طريقة تخزين المانجو للشيف حسن.. 3 وصفات مختلفة
مع اقتراب انتهاء موسم المانجو.. نقدم طريقة تخزين المانجو للشيف حسن، وذلك من أجل استمرار وجود المانجو لمدة تتراوح بين 6 أشهر إلى سنة كاملة، حيث يمكن تناول المانجو بعد وضعها في الفريزر ويمكن عصرها وتقديمها عصير، فهي تعطي نفس طعم ومذاق المانجو الطازجة، مع العلم أن تحضير المانجو لتخزينها لا يستغرق وقت طويل في التجهيز.
طريقة تخزين المانجو للشيف حسن
وإذا كنت تريد معرفة طريقة تخزين المانجو للشيف حسن، فإنه في أحد الحلقات التي يقدمها برنامج «أهلا بـ الستات» على قناة MBC مصر، خطوات تخزين المانجو، حيث تتضمن المانجو على نسبة مرتفعة من العناصر الغذائية، فإن كل 100 جرام من المانجو يتضمن على الماء بنسبة 83.46 جرام، بينما نسبة الطاقة تكون 60 كالوري.
كما تكون نسبة البروتين لكل 100 جرام من المانجو نحو 0.82 جرام، بينما الدهون تكون 0.38 جرام، في حين تكون الكربوهيدرات 14.98 جرام، والكالسيوم 11 جرام، بينما السكريات 13.66 جرام، وإليكم خطوات تخزين المانجو:
- يتم فرز المانجو الناضجة من الخضراء وأيضا الخالية من أي عيوب.
- ثم قم بغسلها بشكل جيد
- بعد ذلك عليكي تجفيف المانجو من الماء بشكل جيد.
- ثم بعد ذلك توضع المانجو في الفريزر بعيدا عن اللحوم والأسماك.
- وعندما يتم الرغبة في استعمالها تخرج من الفريزر قبل موعد تخزينها بحوالي 30 دقيقة ثم يتم عصرها.
طريقة تخزين المانجو للشيف نجلاء
أما عن طريقة تخزين المانجو للشيف نجلاء الشرشابي، فإنها في أحد الحلقات المميزة من برنامج «على قد الأيد» المذاع على قناة CBC سفرة، قدمت خطوات سهلة وبسيطة لتخزين المانجو ولكن بدون قشر، وتكون خطواتها من خلال اتباع ما يلي:
- تتضمن الخطوة الأولى غسل المانجو المراد تخزينها تحت الماء الجارية.
- وفي الخطوة الثانية يتم شق المانجو إلى نصفين والتخلص من البذرة بداخلها.
- بينما في الخطوة الثالثة توضع المانجو في أكياس مخصصة للتخزين في الفريزر على أن يتم تفريغ الهواء ويحكم الغلق جيدا.
- وأخيرا في الخطوة الرابعة توضع أكياس المانجو في الفريزر في مكان مناسب بعيدا عن اللحوم.
- عند الحاجة للمانجو يجب خروجها قبل استعمالها من الفريزر بحوالي 30 دقيقة ثم يتم إزالة القشرة.
طريقة تخزين المانجو للشيف هاله
أما عن طريقة تخزين المانجو للشيف هاله فهمي، مقدمة برنامج «ست الحبايب» على قناة «هي»، فإنها تحتاج إلى اختيار مانجو خالية من أي عيوب، وذو رائحة نفاذة، وأن تكون ناضجة وليست خضراء، وإليكم خطوات تخزين المانجو:
- يتم غسل المانجو بشكل جيد تحت الماء الجارية.
- ثم بعد ذلك يتم تقشير المانجو وتقطيعها إلى مكعبات
- بعد ذلك يتم وضع قطع المانجو في أكياس بلاستيك تناسب التخزين في الفريزر.
- يجب تفريغ الهواء واحكام غلق الأكياس بشكل جيد.
- عندما تريد استخدام المانجو يجب إذابة الثلج أولا ثم بعد توضع في الخلاط مع القليل من الماء والسكر وتضرب جيدا.. وسوف يكون طعمها فريش.
فوائد المانجو
وكشف تقرير منشور على الموقع الأمريكي المتخصص في الطبخ ووصفات الطعام، Taste of home، عن فوائد المانجو والتي يكون لها دور في دعم الصحة العامة للجسم، فهي تعد ضمن عائلة الكاجو، وتتضمن على مضادات الأكسدة، التي يكون لها دور في حماية الخلايا من الجذور الحرة، فمن ضمن فوائد المانجو ما يلي:
- تتضمن المانجو على فيتامين سي الذي يكون له في دور تحسين البشرة، بالإضافة إلى تقليل علامات الشيخوخة.
- كما أن نسبة فيتامين سي التي توجد في المانجو تساعد على تحسن جهاز المناعة في الجسم.
- كما أن فيتامين أ الذي يوجد في المانجو يدعم الجهاز المناعي في الجسم.
- وأيضا يكون المانجو لها دور في التخلص من الوزن الزائد؛ نظرا لأنها تساعد الشخص على الشعور بالشبع، فهي تتضمن على 2.6 جرام من الألياف.
- كما أنها تعزز من حركة الجهاز الهضمي.
- تقلل المانجو من فرص الإصابة بأمراض القلب.
- كما يكون المانجو لها دور في الحفاظ على البصر.
- بالإضافة إلى أنها تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
