طريقة عمل القرنبيط المسلوق.. 4 إضافات تخلصك من رائحته الكريهة

تعتمد طريقة عمل القرنبيط المسلوق، على خطوات سهلة للحصول على فوائده المذهلة سواء لعمل القرنبيط المقرمش المقلي، أو سلطة القرنبيط اللذيذة، أو القرنبيط المخلل، فكلها طرق شهية للحصول على جرعة من الفيتامينات وتقوية المناعة ومساعدة الجسم خلال فترة الريجيم على حرق الدهون.

وعبر القاهرة 24 نستعرض اكثر من طريقة لعمل القرنبيط  المسلوق وبطرق سهلة وبسيطة، كما سنتحدث عن أهمية تناول القرنبيط وادخاله ضمن النظام الغذائي اليومي وخاصة لمن يتبع الريجيم والحمية الغذائية.

طريقة عمل القرنبيط المسلوق

توفر طريقة عمل القرنبيط المسلوق أساسا لعمل عدة وصفات شهية وصحية، إذ يعد نبات القرنبيط من فصيلة النباتات المقاومة للالتهابات والتي تدعم جهاز المناعة وتحمي من السرطانات، لذلك لابد من تنويع طرق تناول القرنبيط ليتمكن الجسم من الحصول على فوائده بشكل مباشر.

وعند سلق القرنبيط تنتج رائحة غير مستحبة قد تجعل البعض يمتنع عن تناوله أو تحضيره، وفي الحقيقة فإن هذه الرائحة تميز اكثر النباتات المفيدة للجسم مثل الكرنب واللفت والبروكلي والفاصولياء، ويكون سببها وجود نسبة عالية من الكبريت والألياف.

ويفضل استخدام القرنبيط الطازج للاستفادة بفوائده بشكل كامل، كما يراعى عدم طهي القرنبيط كثيرًا حتى لا يصبح طريًا جدًا ويفقد قوامه خاصة عند الرغبة في قليه، ويمكنك إضافة القليل من الزنجبيل المبشور أو الثوم المفروم إلى الماء أثناء سلق القرنبيط للحصول على نكهة إضافية.

مكونات القرنبيط المسلوق:

طريقة التحضير:

ماذا نضع في ماء سلق القرنبيط؟

قد لا تعلم بعض السيدات ماذا نضع في ماء سلق القرنبيط، حيث توجد 4 خيارات لإضافات يمكنها منع الرائحة الكريهة التي تنبعث عند سلق القرنبيط، 

حيث تقوم بتعطيل مفعول الكبريت دون أن تغير طعم القرنبيط.

ولمنع الرائحة الكريهة للقرنبيط يمكنك إضافة أحد هذه الخيارات الأربعة إلى ماء السلق مع الملح قبل وضع القرنبيط:

• الحليب.
• الليمون.
• الخل.
• الكمون.

طريقة عمل القرنبيط المسلوق للرجيم

لمتبعي الحمية الغذائية، نقدم طريقة عمل القرنبيط  المسلوق للرجيم، والذي يسهم في دعم جهود التخلص من الدهون الزائدة وإنقاص الوزن، كما أنه يعزز مقاومة الجسم للأمراض.

وللراغبين في إنقاص الوزن، يمكنهم سلق القرنبيط بالمكونات التالية:

طريقة التحضير:

طريقة عمل سلطة القرنبيط المسلوق

يبحث البعض عن طريقة عمل سلطة القرنبيط المسلوق، للاستفادة مباشرة من فوائد القرنبيط، كذلك منح السلطة الخضراء والمقبلات مذاق القرنبيط الرائع، وتفيد إضافة القرنبيط إلى السلطة، في زيادة القيمة الغذائية للسلطة.

مكونات سلطة القرنبيط:

طريقة التحضير:

• اخلطي القرنبيط المسلوق والبقدونس في وعاء كبير والجزر المبشور والخيار المقطع والطماطم المقطعة.
• في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والكمون.
• اسكبي خليط التتبيلة على سلطة القرنبيط وقدميها باردة.

فوائد القرنبيط المسلوق

تتعدد فوائد القرنبيط المسلوق، حيث يعد السلق أفضل طريقة لتناول القرنبيط، وهي الأفضل إطلاقًا من تناول القرنبيط نيئًا أو مقليًا، لأن السلق يحسن عملية هضم القرنبيط، ويقلل من المواد الضارة التي تتسبب في تهيج المعدة والقولون عند تناوله.

وتتمثل فوائد القرنبيط المسلوق فيما يلي:

• القرنبيط المسلوق هو طبق صحي وخفيف، وهو مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين C وفيتامين K وفيتامين B6 والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
• يعد القرنبيط المسلوق خيارًا جيدًا لفقدان الوزن، حيث أنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف الغذائية.
• القرنبيط المسلوق أيضًا خيار جيد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، حيث أنه سهل الهضم.
• تعزيز المناعة: يساعد فيتامين C في تعزيز المناعة ومقاومة العدوى.
• صحة القلب: يساعد فيتامين K على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
• صحة العظام: يساعد المغنيسيوم والبوتاسيوم على الحفاظ على صحة العظام.
• الوقاية من السرطان: يحتوي القرنبيط على مركبات نباتية تسمى مركبات الكبريت، والتي قد تساعد في الوقاية من السرطان.
• صحة الجهاز الهضمي: يحتوي القرنبيط على الألياف الغذائية، والتي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
• فقدان الوزن: القرنبيط منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يجعله خيارًا جيدًا لفقدان الوزن.