تحسن صحة القلب والأوعية الدموية.. فوائد تناول الشوكولاتة الداكنة
اكتسبت الشوكولاتة الداكنة، بنكهتها الغنية والمكثفة، شعبية ليس فقط لمذاقها اللذيذ ولكن لفوائدها الصحية المحتملة، ويمكن أن تكون مليئة بمضادات الأكسدة والمعادن والمركبات الأخرى، وعند تناولها باعتدال، قد تساهم في الصحة العامة، وفيما يلي نتعرف على فوائدها وآثارها ومخاطرها، وفقًا لما نشر تايمز أوف إنديا.
فوائد تناول الشوكولاتة الداكنة
تعتبر الشوكولاتة الداكنة، وخاصة الأصناف التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، قوة غذائية، لأنها مليئة بمضادات الأكسدة، مثل الفلافونويد والبوليفينول، كما تساعد هذه المركبات على مكافحة الإجهاد التأكسدي في الجسم، مما قد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، وتعد مصدرًا جيدًا للمعادن الأساسية، بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم والنحاس.
وتلعب المعادن التي تتضمنها الشوكولاتة الداكنة، أدوارًا حيوية في الوظائف الفسيولوجية المختلفة، مثل نقل الأكسجين، وتحسين صحة العضلات، وإنتاج الطاقة، كما أنها تحتوي على الألياف الغذائية التي تدعم صحة الجهاز الهضمي، وتساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، وتشمل الدهون الموجودة حمض الأوليك، وهو دهون أحادية غير مشبعة صحية للقلب، والتي قد تساهم في تحسين المزاج.
تأثير تناول الشوكولاتة الداكنة على أعضاء الجسم
ارتبط تناولها باعتدال تحسين صحة القلب، وتساعد مضادات الأكسدة الموجودة على خفض ضغط الدم، وتقليل الالتهاب وتحسين وظيفة القلب والأوعية الدموية بشكل عام، وقد يكون للفلافونويدات الموجودة في الشوكولاتة، تأثيرات إيجابية على الوظيفة الإدراكية.
وتشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم قد يعزز الذاكرة ويحسن قدرات التعلم، حيث تحتوي على مركبات يمكن أن تؤدي إلى إطلاق الإندورفين والسيروتونين.
المخاطر المحتملة
على الرغم من أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تكون إضافة صحية للنظام الغذائي، إلا أنه من الضروري أن تكون على دراية بالمخاطر المحتملة، خاصة إذا تم استهلاكها بكميات زائدة، لأنها غنية بالسعرات الحرارية، ويمكن أن يساهم الاستهلاك المفرط في اختلال التوازن في تناول السعرات الحرارية وإنتاجها، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن، وتحتوي على مادة الكافيين، والتي يمكن أن تؤثر على الأفراد الذين لديهم حساسية للمنشطات، وينصح بالاعتدال في تناولها، خاصة في المساء.
