طريقة عمل بسكويت الكوكيز.. يمكن تخزين العجينة في الفريزر
نقدم أفضل وصفة لـ طريقة عمل بسكويت الكوكيز، فإن الكوكيز من أنواع البسكويت الرائعة التي يعشقها الكبار والأطفال، وتكون مناسبة في أعياد الميلاد والكريسماس، حيث تتضمن بسكويت الكوكيز على قطع الشوكولاته الخارجية، بالإضافة إلى مجموعة من المكسرات الداخلية.
طريقة عمل بسكويت الكوكيز
وفيما يخص طريقة عمل بسكويت الكوكيز، سوف نعرضها بشكل مفصل، فهي تحتاج إلى الدقيق مع البيض والشوكولاته والزبدة، ولكن تحتاج إلى أن تكون المكونات في درجة حرارة الغرفة، كما يجب أثناء تجهيز البسكويت الكوكيز أن يتم إشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
مقادير بسكويت الكوكيز
.
|
|
|
|
|
|
|
|
خطوات تحضير بسكويت الكوكيز
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
طريقة عمل الكوكيز بالعسل الأسود
وفيما يخص طريقة عمل الكوكيز بالعسل الأسود، فإنه يتضمن على نسبة مرتفعة من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، فإنها تأخذ وقت في التحضير يصل إلى 10 دقائق، بينما وقت الخبز لمدة 15 دقيقة فقط، بحيث يصبح البسكويت ناضجا.
مكونات الكوكيز بالعسل الأسود
|
|
| كما يضاف 50 جراما من العسل الأسود |
|
|
| وأيضا 2 ملعقة من الكربوناتو |
|
|
|
|
| بالإضافة إلى نصف كوب من السكر. |
خطوات تحضير كوكيز بالعسل الاسود
- أولا خلط الزبدة مع البيض والعسل الأسود والسكر في المضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق بحيث يصبح الخليط ناعم.
- ثانيا يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة والقرنفل والملح مع التقليب بشكل جيد.
- ثالثا يضاف خليط الدقيق إلى خليط السكر مع التقليب بشكل جيد ثم يتم تشكيل العجين على شكل كور وتوضع في السكر العادي وبعدها ترص في الصينية المفروشة بورق الزبدة.
- رابعا يوضع صينية الكوكيز في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة ثم يخرج من الفرن ويترك إلى أن يبرد.
وإذا رغبت في تخزين يمكن وضع عجينة الكوكيز، وتشكيلها على هيئة كرات، ثم توضع في الفريزر في كيس محكم، وعند الرغبة في خبزها تخرج من الفريزر وتغطى بالسكر، ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
كما يمكن لربة المنزل بدل غمسها في السكر، تغمس في الشوكولاته الغامقة، أو الشوكولاته البيضاء، ويمكن غمسها أيضا في القرفة، فهي تكون رائعة.
