طريقة عمل السحلب بدون لبن.. وأحلى وصفة لعشاق الشوكولاتة
تحتاج الأسرة إلى طريقة عمل السحلب بدون لبن في ليالي الشتاء الباردة، للحصول على الدفء والسعرات الحرارية المطلوبة لمقاومة البرد، كما أن الطعم المميز للسحلب يجعله المشروب المفضل للكبار والصغار، وللسحلب فوائد أخرى، حيث يمد الجسم بفيتامينات ومعادن هامة ويسهم في الشعور بالإشباع لمدة طويلة.
ونظرا لأهمية مشروب السحلب وتنوع نكهاته والإضافات التي تميز كل كوب عن الآخر، يقدم القاهرة 24 وصفات اقتصادية للسحلب سواء بدون لبن أو بالماء فقط، كما يقدم وصفة السحلب بالكاكاو لعشاق الشوكولاتة.
طريقة عمل السحلب بدون لبن
تتميز طريقة عمل السحلب بدون لبن بمناسبتها لمن يرغبون في إنقاص الوزن وعدم اكتساب سعرات حرارية إضافية، وبجانب ذلك، هي طريقة اقتصادية لا تكلف الأسرة كميات كبيرة من الحليب لإعداد أكواب السحلب للجميع، لذلك يمكنك تجربة الطريقة التالية:
المقادير:
- 1 كوب ماء
- 3 ملاعق كبيرة سحلب بودرة
- 1.5 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
طريقة عمل السحلب بالماء
- لبدء طريقة عمل السحلب بالماء وبدون لبن، ضعي السحلب على الماء وقلبيه حتى الذوبان، ثم ارفعيه في قدر على النار وقلبي جيدًا حتى تتداخل المكونات.
- ضعي القدر على نار متوسطة، واستمري في التحريك حتى يغلي المزيج.
- أضيفي السكر، وقلبي حتى يذوب.
- أضيفي ماء الزهر، وقلبي لمدة 3 دقائق على النار.
- قدمي السحلب ساخنًا في أكواب التقديم.
طريقة عمل السحلب بالكاكاو
وفيما يلي طريقة عمل السحلب بالكاكاو الغنية بطعم الشوكولاتة واللبن، فالمزيج المكون من الحليب والكاكاو والسحلب يتحول إلى قوام كريمي ذو لون بني فاتح شهي، وذلك لتنويع البدائل المتاحة من مشروبات الشتاء، والتي تتضمن أيضًا الهوت شوكلت والذي يمكن الاطلاع على طريقة تحضيره بالضغط هــنــا.
المقادير:
- حليب سائل: 2 كوب
- نشا: ملعقة كبيرة
- سكر: 3 ملاعق كبيرة
- بودرة الكاكاو: ملعقة كبيرة
- قرفة مطحونة: ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في قدر، اخلطي الحليب والنشا والسكر جيدًا حتى تتداخل المكونات.
- ضعي القدر على نار خفيفة، واستمري في التحريك حتى يتكاثف المزيج ويصبح كريمي القوام.
- أضيفي الكاكاو، وقلبي حتى يذوب تمامًا.
- وزعي السحلب في أكواب التقديم، وزيني بالقرفة والكاكاو البودرة.
- قدمي السحلب ساخنًا.
طريقة عمل السحلب باللبن
تتعدد وصفات وطريقة عمل السحلب باللبن ويزيد عليه الإقيال عند إضافة النكهات إليه، مثل المستكة والقرفة أو ماء الورد والمكسرات، وهو أكثر ما يقدم في المطاعم والكافيهات، وإلى جانب الطريقة التالية، هناك المزيد من طرق عمل السحلب المصري يمكن الاطلاع عليها من هــنــا.
مكونات السحلب بالكاكاو
- سحلب بودرة: 4 ملاعق كبيرة
- حليب سائل: 3.5 أكواب
- سكر: 2 ملعقة كبيرة
- قرفة مطحونة: حسب الرغبة
- مكسرات: حسب الرغبة
- قطعة شيكولاتة مطحونة
طريقة عمل السحلب بالكاكاو
- في قدر على نار متوسطة، ضعي 3 أكواب من الحليب السائل.
- أضيفي السكر، وحركي جيدًا حتى يذوب.
- في وعاء آخر، ذوبي السحلب البودرة بالنصف المتبقي من الحليب السائل البارد.
- أضيفي السحلب المذاب للحليب في القدر، مع الشوكولاتة والكاكاو.
- استمري في التحريك حتى يتجانس المزيج ويغلي ويتكون لديكِ مزيج كثيف وثقيل القوام.
- وزعي السحلب في أطباق التقديم، وزيني برشة القرفة على الوجه.
- يمكنكِ إضافة المكسرات بحسب الرغبة.
