تناول الوجبات الخفيفة من المكسرات لا يسبب زيادة الوزن | دراسة
يمكن أن يؤدي دمج مجموعة متنوعة من المكسرات، مثل اللوز والجوز والزبيب، في النظام الغذائي، إلى تحسين الرفاهية العامة، وتقدم هذه الوجبات الخفيفة الغنية، جرعة كبيرة من المغذيات والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية، كما أنها تعزز مستويات الطاقة، وتساهم في تحسين الحيوية وطول العمر والهضم.
تناول المكسرات لا يزيد الوزن
وكشفت دراسة جديدة، أجراها باحثون من المركز الطبي لجامعة فاندربيلت في الولايات المتحدة، عن سوء فهم شائع حول استهلاك الفواكه الجافة، وخاصة المكسرات، وفقًا لما نشر في موقع تايمز أوف إنديا.
ووجد الباحثون، أن تناول الوجبات الخفيفة مثل الفستق واللوز لا يؤدي إلى دهون البطن، بل يساعد في إدارة الوزن بشكل أفضل وهي مصدر أكثر كفاءة للطاقة، ونظرا لأن المكسرات تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، لا يزال هناك اعتقاد خاطئ شائع بأن تناول المكسرات يسبب زيادة الوزن.
وأظهرت النتائج أن تناول المكسرات يوميًا، هو طريقة سهلة لتجربة وجبة خفيفة لذيذة ومغذية، يمكن أن تعيد تنشيط الشخص، حيث أطعم الباحثون 84 شابًا تتراوح أعمارهم بين 22 و36 عامًا، لديهم عامل خطر واحد على الأقل من متلازمة التمثيل الغذائي، مثل ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع نسبة الجلوكوز أو الدهون الزائدة في الجسم، حول الخصر أو مستويات الكوليسترول في الدم غير الطبيعية.
وتم إعطاء المشاركين وجبة خفيفة من أونصة واحدة من المكسرات المختلطة وغير المملحة، أو أونصة واحدة من وجبة خفيفة من الكربوهيدرات مثل المعجنات غير المملحة، مرتين يوميًا لمدة 16 أسبوعًا.
وتوصل الباحثون إلى وجود انخفاضًا بنسبة 67%، في خطر متلازمة التمثيل الغذائي للإناث، وانخفاضا بنسبة 42% في خطر الذكور الذين يتناولون المكسرات.
كيف تساهم هذه الفواكه الجافة في إدارة الوزن؟
وتمكن المشاركون الذين يتناولون مكسرات الأشجار أيضا، من استخدام الدهون للحصول على الطاقة بكفاءة، أكبر مقارنة بوجبة خفيفة من الكربوهيدرات، مما قد يفسر سبب عدم زيادة المجموعة التي تتناول المكسرات، من وزن الجسم أو الدهون في الجسم خلال فترة الدراسة.
