كرم المنافية.. مطبخ الخير بزاوية جروان يعمل منذ 14 عاما ويقدم إفطارا وسحورا للصائمين
يعد مطبخ الخير بقرية زاوية جروان التابعة لمركز الباجور بمحافظة المنوفية، واحدا من أقدم وأشهر مطابخ الخير بمحافظة المنوفية، ويقدم طعاما تستطيع أن تقول عليه 5 نجوم، لما يشهده الطعام من نظافة وإتقان والتقديم بكل رضا واحترام.
المسؤول عن مطبخ الخير بزاوية جروان: نواجه تحديات كبيرة هذا العام
أيمن الدهشوري المشرف على مطبخ الخير بزاوية جروان، تحدث لـ القاهرة 24، وأكد أن هذا العام مختلف وهناك تحديات كبيرة أولها زيادة الأسعار، ودخول شرائح جديدة من المواطنين أبناء قريته في الحسبان، مشيرا إلى أن اليوم يتكلف من 25 ألف إلى 30 ألف جنيه تقريبا.
المسؤول عن مطبخ الخير بزاوية جروان: نعمل منذ 14 عام
وأوضح أيمن الدهشوري أن المطبخ يعمل للسنة الـ14 على التوالي، بفضل الله وتبرعات أهل الخير من داخل وخارج القرية، وهذا العام قرروا أن تكون الوجبات للإفطار والسحور حتى يتثنى لهم رفع العناء عن كاهل الأسر المقدمة لها تلك الوجبات في شهر رمضان الكريم.
المسؤول عن مطبخ الخير بزاوية جروان: نراعي جودة الطعام وحسن التقديم
وأكد الدهشوري على جودة الطعام المقدم، للمواطنين بدء من اختيار النوع وشراء الاحتياجات مرورا بالشيف الذي يعد ذلك الطعام، مرورا بفريق العمل داخل المطبخ الذي يقوم بتغليف الوجبات، قبل الإفطار، وصولا بفريق آخر مسؤول عن توصيل الوجبات قبل الإفطار لأهالي القرية ساخنة مغلفة كأنها تأتي من مطعم.
وأشار المسؤول عن مطبخ الخير بزاوية جروان إلى أنهم في الأعوام السابقة كانوا يصعدوا على الطريق الإقليمي ويقدموا طعاما جاهزا للمسافرين على الطريق، وكانت محتوياته سندوتشات شاورما وكبدة ومياه وعصائر، لكن زيادة الأسعار والتكلفة الكبيرة، أجبرتهم على تقديم الوجبات في المنازل فقط لأبناء قريتهم.
وقدم أيمن الدهشوري الشكر لكافة المساهمين ماديا وفريق العمل، على الاستمرار في هذا الخير، الذي تنتظره الأسر من العام للآخر، داعيا الله القبول في الإخلاص والعمل، وأن يكون هذا العام خير وبركة بحق هذه الأيام المباركة.
