طريقة عمل التين المجفف في رمضان.. اصنعيه في المنزل بدل شرائه
نقدم وصفة سهلة وبسيطة لـ طريقة عمل التين المجفف في رمضان، فإنه يكون عبارة عن تين مجفف يباع على هيئة أسطوانة متوسطة الحجم، وهناك من يبيعها بشكل تين مجفف وبه خيط وبر في المنتصف يمسك بكل ثمرة تين والأخرى، ويتم تناول التين المجفف مع الخشاف الرمضاني، ولكن في هذا التقرير سوف نعرض أكثر من طريقة لتناول التين المجفف.
طريقة عمل التين المجفف في رمضان
وإليكم طريقة عمل التين المجفف في رمضان، فإن الأبحاث العلمية الحديثة تشير إلى أن التين المجفف له العديد من الفوائد التي يحصل عليها الجسم أبرزها أنه مضاد للالتهاب، وأيضا مضاد للأكسدة، بالإضافة إلى أنه يكون لديه القدرة على خفض مستوى الدهون في الجسم، ويكون له دور في الوقاية من السرطان، وقبل عرض طريقة التحضير، سوف نعرض أهم الفوائد الأخرى التي يحصل عليها الإنسان عند تناول التين المجفف.
- تعد نسبة البوتاسيوم في التين المجفف لها دور في السيطرة على ضغط الدم.
- كما أن التين المجفف يكون له دور في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
- ويتضمن التين المجفف على البوتاسيوم وكذلك الكالسيوم الذي يكون مفيد للحفاظ على العظام.
- كما أن الأبحاث الحديثة توصلت إلى أن التين المجفف له دور في التخلص من الأنيميا بفضل الحديد.
- يساهم التين المجفف في ضبط مستويات السكر في الدم.
- كما أنه يساعد في الحفاظ على صحة الكبد.
- يكون له دور في الحفاظ على البشرة وتحسين مظهرها ويقلل من فرص ظهور التجاعيد في البشرة.
مقادير عمل منقوع التين المجفف
- لتر من الماء
- كوب لبن طبيعي
- وأيضا كوب من التين المجفف
- وكذلك نصف كوب من التمر المنزوع منه النوي
- وأيضا 2 ملعقة من العسل
خطوات تحضير عصير التين المجفف
- ينقع التين المجفف في الماء الساخن لمدة نصف ساعة
- كما يجب نقع البلح المجفف في وعاء آخر لمدة ساعة
- يضرب التين مع التمر في الخلاط الكهربائي مع وضع اللبن والعسل
- يوضع بعد ذلك في الثلاجة حتى يكون بارد ثم يوزع على أكواب التقديم وبألف هنا وشفا.
طريقة تحضير التين المجفف في المنزل
وهناك وصفة أخرى لـ طريقة تحضير التين المجفف في المنزل، تتضمن على العديد من المكونات، فهي وصفة جديدة قدمتها الشيف سارة عبد السلام عبر أحد الحلقات المذاعة على قناة بانورما فود، وذلك بدلا من شراء التين المجفف من السوق، فيمكن عمل التين المجفف في المنزل بمقادير متوافرة، نعرض لكم الوصفة بشكل مفصل في السطور التالية:
مكونات تحضير التين المجفف
- 2 كيلو من التين
- نصف كوب نشا
- نصف كوب من السكر البودرة
- وكذلك نصف ملعقة من البيكنج بودر صغيرة
- وأيضا ملعقة من زيت البرافين.
- وكذلك ماء مغلي
- وأيضا ماء بارد
- خيط مطبخ
- شاش
طريقة تحضير التين المجفف
- يغسل التين بشكل جيد ويجفف من الماء
- يوضع في وعاء ماء مغلي مع البيكنج بودر وزيت البرافين ويغلى على النار الهادئة
- قم بوضع التين في الشاش ويوضع داخل الماء المغلي لمدة 10 دقائق
- بعد ذلك يصفى التين من الماء المغلي ويوضع في الماء البارد مباشرة لمدة دقيقة
- يصفى بشكل جيد من الماء ويتم عقد التين في خيط المطبخ.
- يوضع التين في مكان جيد التهوية ويكون معرض للشمس لمدة أسبوع بحيث يجف بشكل تام.
- يخلط بعد ذلك الدقيق مع السكر والنشا ويغمس فيه التين مع التخلص من الدقيق الزائد ويعاد بوضعه في مكان في أشعة شمس لمدة أسبوع.
- وبذلك سيكون لديك تين مجفف في المنزل يمكن استعماله في رمضان وكل عام وانتم بخير.
