إحنا اللي خللنا الترمس والحمص.. أحدث تقاليع أهالي الأقصر لوجبات رمضان
يتفنن أهالي الأقصر في تزيين مائدة إفطارهم وسحورهم طوال شهر رمضان المبارك بشتى أصناف المأكولات ومن ضمنها أطباق المخلل التى أضافوا لها هذا العام الترمس والحمص بالإضافة إلى الأصناف المعروفة الأخرى.
الترمس والحمص أحدث تقاليع أهالي الأقصر لوجبات رمضان
وقال أحمد أحد بائعي المخللات بوسط مدينة الأقصر لـ القاهرة 24: أن المخلل يعد من الأطباق التي لا غنى عنها بالنسبة لأهالي الأقصر فهي كما نسميها زينة الموائد التي تفتح النفس على الأكل سواء على الإفطار أو السحور.
وأضاف البائع: كل عام نضيف أصناف جديدة بجوار الأصناف الأخرى المتعارف عليها من زيتون وقرنبيط وفلفل حار وبارد وباذنجان وجزر وليمون وخيار ولفت وكرنب.
كل حاجة بنخللها
و أكمل البائع: هذا العام خللنا الترمس والحمص والليمون الأخضر بالإضافة إلي بعض الفواكة مثل المانجا والبرتقال تنويعا لتشكيلة الألوان والأطعم الرائعة المختلفة للمخلالات، وتقريبًا أي حاجة هتقع عليها إيدينا هنخللها بفضل الله.
وأشار البائع: أن هناك إقبال كبير من أهالي الأقصر على شراء المخلالات منذ اليوم الأول لشهر رمضان سواء في الإفطار أو على السحور بشتى أنواعها وأشكالها وخاصة التشكيلة التي تتكون من أصناف مختلفة.
الأسعار تبدأ من 5 جنيهات
و أوضح البائع: أن الأسعار لا تمثل مشكلة على الإطلاق فنحن ببركة شهر رمضان الكريم لا نرد أحد فكل شىء متاح حيث تبدأ الأسعار من 5 جنيه فما فوق وكله بيبقى مبسوط ومرضي.
