الغرف التجارية: زيادة في أسعار البيض تزامنًا مع شم النسيم.. وتراجع الدواجن
قال عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، إن أسعار البيض شهدت ارتفاعًا داخل الأسواق المحلية، نظرًا لزيادة الطلب عليها تزامنًا مع اقتراب شم النسيم الذي يكثر فيه شراء البيض باعتباره أحد العادات والتقاليد.
وأضاف عبد العزيز السيد في تصريح لـ القاهرة 24، أن أسعار البيض كانت شهدت انخفاضًا ملحوظًا ليصل متوسط سعر الطبق الأبيض والأحمر إلى 115 جنيها داخل المزرعة، ولكن مع زيادة الطلب عاودت الأسعار الارتفاع مرة أخرى، ليصل اليوم متوسط السعر بالمزرعة إلى 125 جنيها، ليباع إلى المستهلك بمتوسط سعر يصل إلى 140 جنيها.
أسعار الدواجن
وأضاف عبد العزيز السيد أن أسعار الدواجن البيضاء شهدت تراجعًا اليوم الأحد، ليصل سعر الكيلو داخل المزرعة إلى مستوى يتراوح بين 75 و76 جنيها، على أن تقدم داخل الأسواق المحلية بسعر 85 جنيها.
وفي وقت سابق، كشف الدكتور ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، تفاصيل إطلاق حملة بلاها فراخ لمقاطعة شراء الدواجن، ومدى نجاحها في تخفيض الأسعار.
وأوضح، ثروت الزيني في تصريحات تلفزيونية، أن هناك اكتفاء ذاتيا من الدواجن والبيض خلال الفترة الحالية، ونسبة التراجع في أسعار الدواجن وصلت إلى 20%، وتبلغ نسبة تراجع أسعار البيض نحو 22%.
وأضاف نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أنه لابد من الحفاظ على منتجي الدواجن والبيض للوصول إلى حجم تراجع كبير في الأسعار، لأن ثبات معدل الإنتاج هو أساس التراجع والانخفاض في السوق المحلي.
وأشار ثروت الزيني، إلى أن نصيب الفرد من الدواجن والبيض يعتبر أقل من المستوى الموجود في الدول الأخرى، حيث يتم تحديد 12 كيلو للفرد من الدواجن سنويا، و100 بيضة للفرد أيضًا سنويًا، ولابد من الحفاظ على البروتين الحيواني وإنتاجيته في السوق المحلي.
