مش هتشتريها من برا تاني.. تتبيلة شاورما اللحم بالمقادير والخطوات
تعتبر تتبيلة شاورما اللحم، واحدة من الإضافات المصرية الأصيلة لإعداد هذه الوصفة اللذيذة، بل هي الأصل بعيدًا عن أي مكونات مستحدثة، وهو ما دفع العديد من الشيفات إلى عرض المقادير التي تشملها، وإن كان الأمر بسيط جدًا، ولا يحتاج إلى شرائها من محلات العطارة جاهزة، بل أصبح من السهل إعدادها في المنزل، بخلط مجموعة من التوابل حسب كمية اللحم، التي تكفي أفراد أسرتك؛ لهذا تتصفح ربات البيوت شبكة الإنترنت، للإطلاع على تتبيلة شاورما اللحم بالمقادير والخطوات.
ويعرض موقع القاهرة 24، كافة الأخبار والمعلومات التي تهم متابعينا في مختلف المجالات؛ لذلك سوف نرصد لكم عبر التقرير الآتي، تتبيلة الشاورما اللحم، لتتضمن طريقة عمل شاورما اللحم بالمقادير والخطوات كاملة.
تتبيلة شاورما اللحم
تتكون تتبيلة شاورما اللحم من مكونات الخلطة السرية لهذا الطبق الشهي، والتي أصبحت العديد من شركات المواد الغذائية، تقدمها في شكل عبوات مغلفة، تسهيلًا على الأفراد عامة، ولكن البعض منهم يخشون من هذه العبوات، بسبب أنها غالبًا ما تحتوي على مواد حافظة، للاحتفاظ بتتبيلة شاورما اللحم لأطول وقت ممكن؛ وبالتالي حفاظًا على صحة عائلتك ولتوفير النفقات المادية، لابد من التعرف فيما يلي على تتبيلة شاورما اللحم في المنزل.
مقادير تتبيلة شاورما اللحم
نبدأ أولًا بتجهيز مقادير تتبيلة شاورما اللحم، كما هي موضحة في النقاط التالية:
- 1 كيلو من اللحم البلدي.
- ¼ كوب من الزيت النباتي.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- ⅓ كوب من الخل الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
- 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 1 حبة من الطماطم المفرومة.
- شرائح من الفلفل الأخضر.
خطوات تحضير تتبيلة شاورما اللحم
تأتي خطوات تحضير تتبيلة شاورما اللحم كما يلي:
- نقلب جميع مقادير تتبيلة شاورما اللحم معًا في وعاء عميق باستثناء الطماطم والفلفل.
- نضيف قطع اللحم على التبيلة، ونخلطهم جيدًا، ثم نغطي الوعاء بقطعة من ورق النايلون.
- نحتفظ بشاورما اللحم في الثلاجة لساعات طويلة، ويفضل أن تصل إلى يومًا كاملًا.
- نسخن طاسة على النار، ونضع فيها القليل من الزيت.
- ننزع اللحم من التتبيلة، ونضعها داخل الطاسة على نار قوية، لحين تصبح قطع الشاورما جافة.
- نضيف تتبيلة اللحم مع كوب من الماء على الخليط، ونتركه حتى ينضج تمامًا.
- نضع شرائح الطماطم والفلفل الأخضر على شاورما اللحم في الطاسة، وننتظر لعدة دقائق حتى تمام التسوية.
- نرص شاورما اللحم داخل الكيزر، ونضع من فوق سلطة الطحينة، ثم تُقدم ساخنة.
