تجنب تناول اللحوم يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والموت المبكر | دراسة
وجدت دراسة جديدة، أن الابتعاد عن اللحوم مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والوفاة المبكرة، والدراسة نشرت في موقع upi الطبي.
تجنب تناول اللحوم يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان
الأنظمة الغذائية الصحية، تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وسرطانات الجهاز الهضمي مثل سرطان القولون، وارتبطت الأنظمة الغذائية النباتية أيضًا بانخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
والعديد من الفواكه والخضراوات تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تقلل من تراكم الترسبات في الشرايين.
وأظهر البحث الجديد بشكل عام، أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يكون مفيدًا، واتخاذ خطوات صغيرة في هذا الاتجاه يمكن أن يحدث فرقًا في الوقاية من الأمراض الخطيرة.
ووجدت الدراسة، أن الأنظمة الغذائية النباتية تميل أيضًا إلى أن تكون غنية بالألياف، مما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول السيئ. في عام 2014، والأنظمة الغذائية النباتية تقلل من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري من النوع الثاني.
ومن المعروف أيضًا أن منتجات اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد أو السلامي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان، وتعتبر اللحوم الحمراء بشكل عام مادة مسرطنة محتملة للإنسان، وذلك وفقًا لمنظمة الصحة العالمية.
وحذر مؤلفو المراجعة أيضًا من أن الأنظمة الغذائية النباتية قد تؤدي إلى نقص فيتامين ب12، لكن معالجة ذلك عن طريق تناول مكملات فيتامين ب12.
