في عز الحر.. طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع زي المطاعم
تعد طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع زي المطاعم، الأنسب خلال فصل الصيف وفي وصفات عبر القاهرة 24 نقدم طريقة ممتازة للاحتفاظ بالنعناع الأخضر طازجًا ومحتفظًا برائحته وطعمه المميزان. ونشرح سر طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع زي المطاعم بمكون قد لا تتوقعيه وآخر بديل رائع ومتوفر.
طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع زي المطاعم
تحتوي طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع زي المطاعم على مكونات معتادة ومتوافرة، إلا أن مكونا واحدا تضيفه المطاعم والمحلات تجعل عصير الليمون بالنعناع شهيا وطعمه رائعا، رغم أن الكمية المستخدمة من هذا المكون قليلة.
مكونات عصير الليمون بالنعناع زي المطاعم
- 4 ليمونات مقشرة خالية البذر أو عصير.
- أوراق نعناع أخضر بمقدار نصف كوب.
- ربع كوب لبن بارد.
- 2 كوب ماء بارد.
- 8 مكعبات ثلج.
- ملعقتان سيراب نعناع جاهز - اختياري.
- سكر حسب الذوق.
طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع واللبن
يمكن تحضير طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع واللبن مثل المحلات في أي وقت دون اشتراط جلب نعناع طازج من خلال تفريز أوراق النعناع بعد غسلها وقطفها ووضع الكمية المطلوبة مجمدة في الخلاط كما يلي:
- في الخلاط ضعي السكر والماء و4 مكعبات ثلج واللبن المعلب وليس البلدي واخفقيهم جيدًا حتى يذوب السكر.
- ضعي النعناع والليمون والسكر واخفقي مرة أخرى حتى تمام التجانس.
- ضعي مكعبان ثلج في كوب التقديم، وهذه الكمية تكفي لعمل كوبان، ثم صفي الليمون على الثلج.
- احتفظي بالرغوة الناتجة عن الخفق وزيني بها وجه الكوب وقدميه باردًا.
طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع والصودا
أما طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع والصودا فهي طريقة أخري تعتمدها المحلات والمطاعم لإكساب العصير لذعة مميزة كأنه عصير معلب، ونشرح تلك الطريقة ببساطة كالتالي:
مقادير عصير الليمون بالنعناع والصودا
- 2 ليمونة كبيرة صفراء وليست خضراء.
- شريحة ليمون للتزيين.
- نصف كوب ماء بارد.
- 8 أوراق نعناع أخضر.
- زجاجة مياه غازية شفافة.
- مكعبات ثلج.
- سيراب ليمون بالنعناع جاهز.
طريقة عصير ليمون بالنعناع لذيذ
فيما يلي خطوات وطريقة عصير ليمون بالنعناع لذيذ بالصودا:
- في الخلاط أو بالهاند بلندر، اهرسي النعناع الأخضر مع عصير الليمون وشراب الليمون الجاهز مع الماء البارد حتى تمام التجانس.
- صفي الخليط في كوب التقديم ثم أكملي الكوب بالماء الغازية.
- ضعي شريحة الليمون على طرف الكوب وقدميه مع مكعبات الثلج.
طريقة عمل عصير الليمون باللبن
مشروب ثالث منعش في حالة عدم توافر النعناع الأخضر، وهي طريقة عمل عصير الليمون باللبن، ونقصد هنا اللبن المعلب وليس الحليب البلدي لأنه يكون خاليا من قطع القشطة وباردًا ولا يطغى طعمه على العصير.
مقادير عصير الليمون باللبن
- عصير 2 ليمونة.
- نصف كوب لبن.
- موزة.
- سكر حسب الرغبة.
- مكعبات ثلج.
- كوب ونصف ماء بارد.
طريقة تحضير عصير الموز باللبن والليمون
- في الخلاط ضعي الماء والسكر واللبن والموز واخلطيهم جيدًا.
- ضيفي الليمون واخفقي مجددًا.
- ضعي مكعبات الثلج في الكوب وصبي العصير وقدميه باردًا.
