طريقة عمل السينابون نادية السيد.. 3 أسرار عن الوصفة الأصلية
نقدم طريقة عمل السينابون نادية السيد، فإنها تعد ضمن الحلويات الشهية ولكن يكون من الصعب تناولها في فصل الصيف، نظرا لأنها تتضمن على كميات من القرفة والزبدة، ولكن هناك الكثير من الشباب يفضل تناولها خاصة بجانب كوب النسكافيه أو الهوت شوكلت.
طريقة عمل السينابون نادية السيد
وإذا كنت تريد طريقة عمل السينابون نادية السيد، فإننا نعرضها في السطور التالية فإنها تتضمن على العديد من المكونات الرائعة، ولكن هناك العديد من الملاحظات التي يجب مراعاتها، التي تقدمها الشيف نادية السيد:
- يجب أن يكون الزبدة والبيض والجبنة الكريمي في درجة حرارة الغرفة
- يمكن استخدام جبنة كيري أو نوع كريمي
- يمكن استخدام الدقيق من 2 إلى 4 معالق
- المقادير التي سوف نعرضها في التقرير التالية تكفي 12 فرد
- يمكن استخدام صوص الشوكولاتة بدلا من صوص الجبنة
مقادير عمل السينابون نادية السيد
وفيما يخص مقادير عمل السينابون نادية السيد، فإن هذه المقادير تكفي لعمل 12 قطعة سينابون، وإليكم المكونات بشكل مفصل:
- كوب لبن دافئ
- 2 ملعقة وربع صغيرة خميرة فورية
- بيضة كبيرة
- وأيضا ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
- وكذلك 4 معالق كبيرة من السكر
- ونصف ملعقة صغيرة من الملح
- 3 أكواب من الدقيق
مكونات حشو السينابون
وفيما يخص مكونات حشو السينابون، فإنها تتضمن على العديد من المقادير:
- 6 معالق من الزبدة
- ربع كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة من القرفة مطحونة
مقادير صوص السينابون
أما عن مقادير صوص السينابون، فإنها تتضمن على العديد من المكونات:
- 4 معالق من الزبدة
- وأيضا 110 جرام من الجبنة الكريمي
- وأيضا كوب سكر بودرة
- نصف ملعقة من الفانيليا صغيرة
خطوات عمل السينابون
والآن نقدم خطوات عمل السينابون، فإنها تستغرق حوالي ساعة إلا ربع في التجهيز، وإليكم المقادير والمكونات بشكل مفصل:
- يوضع اللبن الدافئ مع الزبدة والبيض والسكر والخميرة ويضرب بشكل جيد على أن يتم ضربها جيدة.
- يضاف 3 أكواب من الدقيق ثم يوضع على الخليط السابق مع استمرار العجن لمدة 3 دقائق، ويفضل أن يتم العجن بالإيد، في حالة كان العجين يلزق في الأيد يضاف القليل من الدقيق، ثم يغطى بالقماش حتى تتخمر.
- يتم الآن تجهيز حشو السينابون.. حيث يوضع ربع كوب من السكر مع 2 ملعقة من القرفة الناعمة على أن يتم حشوها، ويرش القليل من الدقيق على سطح خشبي وتفرد بواسطة النشابة على شكل مستطيل.
- نفرد الزبدة على الطاولة في درجة حرارة الغرفة ونرش عليها القرفة والسكر البودرة ويتم برم العجين على شكل أسطواني، ثم يتم تقطيع السينابون بشكل متساوي إلى 12 قطعة.
- تدهن الصينية بالزبدة ويرص قطع السينابون في الصينية على أن يكون هناك مسافة بين كل قطعة والثانية ويغطي بكيس شفاف وفوطة قماش وتدخل الفرن الدافئ حتى تتخمر.
- يدهن السينابون بالزبدة السائحة بحيث تعطي لون رائع.. ويدخل السينابون الفرن عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة ثم تخرج من الفرن وتترك إلى أن تبرد.
- يتم تجهيز السينابون في وعاء نضع ستة مكعبات من الجبنة الكريمي مع 4 معالق زبدة ويخلط جيدا ثم يضاف السكر ويتم عجنهم مع بعض بحيث يصبح اللون فاتح هش ويضاف إليه الفانيليا مع استمرار الخفق.
- يوضع الصوص على السينابون ويقدم لأفراد الأسرة وبألف هنا وشفا.
