زي المحلات.. طريقة عمل الأرز البسمتي بالخلطة

 تهتم الأمهات بمعرفة طريقة عمل الأرز البسمتى بالخلطة، والتي تعد من الأكلات التي تحبها الكثير من الأسر، خاصة أن له مذاق خاص يختلف عن الأرز الأبيض، حيث يعد من الأكلات الشهيرة في العديد من الدول العربية، كما أن لها العديد من الطرق التي يتم من خلالها عمل أكلة الأرز البسمتي، لذا تلجأ الأم إلى عدد من الشيفات الذين يقومون بعمل هذه الأكلة بعدد من الطرق، والتي تختلف عن الأرز الأبيض، الذي يعد وجبة أساسية في البيت المصري.

ونعرض لكم من خلال التقرير التالي، طريقة عمل الأرز البسمتي، مقادير عمل الأرز البسمتي، خاصة مع البحث المتزايد من قبل الأمهات الراغبة في تحضير أكلة الأرز البسمتي، التي اشتهرت خلال السنوات الأخيرة في البيوت المصرية، كونها من الأكلات التي تشتهر بمذاقها الرائع.

تحضير الأرز البسمتي

تتعدد طرق تحضير الأرز البسمتي من أجل أن يكون لها مذاق يضاهي طعم المطاعم، التي عادة ما يكون له نكهة خاصة، حيث بدأ الاعتماد عليه بشكل أساسي في الوجبات أو عند العزومات، إذ اتفق أغلب الشيفات حول تحضير الأرز البسمتي أن هناك اختلافا بينه وبين الأرز البسمتي في كمية الماء التي تستخدمها الأم عند التسوية، بالإضافة إلى كمية المقادير والبهارات، التي يحتاجها الأرز البسمتي قبل تقديمه كوجبة أساسية.

طريقة عمل أرز بسمتي بالخلطة

عرض الشيف علاء الشربيني طريقة عمل أرز بسمتي بالخلطة، والتي تعد من الأكلات السهلة البسيطة، التي يتم تحضيرها بشكل أسرع، خاصة مع انطلاق الدراسة، والتي ترغب الأمهات في تجهيز الغذاء عند عودة الأطفال من المدارس، إذ أن هذه الوجبة تعد من الأكلات المفضلة للفئات العمرية الصغيرة، وتتم هذه الطريقة بمكونات ومقادير بسيطة وفي متناول يد الأمهات، والتي نعرضها من خلال السطور التالية.

مقادير تحضير الأرز بسمتي بالخلطة

تتعدد مقادير تحضيرالأرز البسمتي بالخلطة حسب وصفة علاء الشربيني، والتي جاءت كالتالي:

• 1 كوب أرز بسمتي
• قطع من البصل
• قطعة من الثوم
• فلفل أحمر
• مكعبات من الزبدة الصفراء
• 2 كوب من المرقة
• صلصة
• بهارات
• ليمون مجفف
• كاري- كركم
• بصل  بودر
• ورق لورا
• حبهان
• ملح

خطوات عمل أرز بسمتي بالخلطة

نستعرض لكم خطوات عمل أرز بسمتي بالخلطة وفقا لوصفة الشيف علاء الشربيني، والتي تتم بطريقة سهلة وبسيطة لا تأخذ وقتا كثيرا لتحضير وجبة الأرز البسمتي، وجاءت طريقة عمل الأرز البسمتى بالخلطة كالتالي:

• غسل الأرز البسمتي بشكل جيد قبل بدء عملية التحضير حتى يكون جاهزا.
• تقطيع البصل لقطع صغيرة ثم قومي بوضعه في الوعاء الذي يتم تحضيره للأرز البسمتي.
• ضعي قطعة من الثوم أثناء تقليب البصل في الوعاء، بالإضافة قطع صغيرة من الفلفل الأحمر.
• قومي بإضافة قطعتين من الزبدة في الوعاء وقلبي جيدا واتركيهم لعدة دقائق.
• وضع زبدة وبهارات  وصلصة في شوربة المرقة لتجهيزها قبل سكبها على الأرز البسمتي.
• ضيفي الأرز في الوعاء وقومي بتقليبه جيدا في البصل بالزبدة واتركيها لمدة 3 دقائق.
• وضع الشوربة على الأرز البسمتي وتقليبهم بشكل جيد لبدء التسوية.
• انتظري عدد من الدقائق حتى يتم تسوية الأرز البسمتي بشكل جيد من خلال تهدئة النار من أجل أن يتمك التسوية بشكل كامل.
• قومي بوضعه في الأطباق المخصصة لتقديمه إلى أسرتك بعد انتهاء فترة التسوية.