دراسة: استهلاك زيت البذور يزيد خطر سرطان البروستاتا
أظهرت نتائج دراسة حديثة، أن مرضى السرطان الذين يمتنعون عن تناول زيت البذور، يتم إبطاء الورم السرطاني لديهم، حيث تبين أن الزيوت المستخدمة في الطهي من قبل الملايين، مرتبطة بالسرطان.
زيت البذور يزيد خطر سرطان البروستاتا
ووفقًا لما نشر في صحيفة ديل ميل البريطانية، من خلال دراسة 100 رجل مصاب بسرطان البروستاتا في مرحلة مبكرة على مدار عام، وجد الباحثون أن أولئك الذين تناولوا كمية أقل من الأطعمة التي تحتوي على الزيوت النباتية، والمزيد من الأطعمة مثل سمك السلمون كان نمو السرطان لديهم أبطأ من الأشخاص الذين تناولوا نظامًا غذائيًا غني بزيت البذور.
وتحتوي زيوت البذور، والتي تشمل زيت الكانولا وزيت الذرة وزيت بذرة القطن، على نسبة عالية من الدهون أوميجا 6، والتي تشير قد تزيد من الالتهاب، ومن ثم الإصابة بالسرطان، وعلى النقيض من ذلك تحتوي الزيوت الموجودة في الأسماك على نسبة عالية من الدهون أوميجا 3، والتي يعتقد أنها تحمي من الالتهاب وتدعم جهاز المناعة.
وقال الدكتور ويليام أرونسون، أستاذ جراحة المسالك البولية في كلية الطب بجامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس والذي قاد الدراسة، تشير نتائج الدراسة إلى أن تعديل النظام الغذائي قد يؤدي إلى إبطاء نمو السرطان وإطالة الوقت قبل الحاجة إلى تدخلات أكثر عدوانية، واقترح الباحثون أن الدهون الموجودة في زيوت البذور قد تعزز الالتهاب، الذي يمكن أن يؤدي إلى تلف الأنسجة، مما يجعل من السهل نمو الأورام.
وأشار الباحثون، إلى ضرورة خفض كمية الأطعمة المقلية ورقائق البطاطس والمخبوزات وزيادة تناول الأطعمة مثل التونة والسلمون، والحد من استهلاك زيت البذور، وتقليل معدل تناول الدهون بشكل عام.
