دراسة تكشف عن نظام غذائي يقلل الإصابة بالخرف
كشفت دراسة جديدة عن 5 قواعد قد تعزز صحة الدماغ، وأبرزها البروتينات الخالية من الدهون والأسماك، والمنتجات النباتية الغنية بالألياف، ما يساعد بشكل كبير في الوقاية من الخرف وتجنب تلف خلايا الدماغ، وفقًا لما نشره موقع Health and me.
وأجريت الدراسة التي قادتها جامعة تولين الأمريكية، على النظام الغذائي للفئران الصغيرة على مدار 14 أسبوعًا لفهم دور النظام الغذائي في الوظيفة الإدراكية بشكل أفضل، حيث قارن العلماء على وجه التحديد بين تأثير ما يسمى بالنظام الغذائي المتوسطي، والغني بالألياف وزيت الزيتون والأسماك، وبين أنواع الطعام التي يتناولها البريطانيون والأمريكيون كل يوم والتي تعد غير صحية، أبرزها البيض والزبدة والسكر، إلى جانب الدهون المشبعة إلى حد كبير.
نظام غذائي يقلل الخرف
وأكدت نتائج الدراسة أن النظام الغذائي المتوسطي أو تأثيراته البيولوجية يمكن تسخيرها لتحسين الأداء الدراسي لدى المراهقين، أو أداء العمل لدى الشباب، في حين تستند هذه النتائج إلى نماذج حيوانية، إلا أنها تعكس الدراسات البشرية التي تربط النظام الغذائي المتوسطي بتحسين الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بالخرف، وحددت الدراسة أنواع من الأطعمة تقلل من الاصابة بـ تلف خلايا المخ كالتالي:
- البروتينات الخالية من الدهون والأسماك
- المنتجات النباتية والغنية بالألياف
- زيت الزيتون والذي يُعد مصدر أساسي للدهون
- التقليل من تناول اللحوم الحمراء والدهون المشبعة
- تناول الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات
وأشارت الأبحاث إلى أن ما نأكله يؤثر على وظائف المخ، لكن هذه الدراسة تستكشف كيف يمكن أن يحدث ذلك، وتوضح النتائج أن الاختيارات الغذائية يمكن أن تؤثر على الأداء الإدراكي من خلال إعادة تشكيل ميكروبيوم.
