أبرزها تعزيز المناعة.. فوائد صحية لتناول الكركم
يعرف الكركم بفوائده الصحية، وتناول هذه التوابل في الشتاء يمكن أن يعزز الصحة بشكل كبير، من تحسين صحة القلب ومنع مرض الزهايمر إلى زيادة المناعة، ويساعد الكركمين في علاج الأعراض المؤلمة لكل من هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي، ويتمتع الكركم الخام بفوائد كبيرة للصحة الجسدية والعقلية.
وفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو نيوز، في فصل الشتاء، عندما تنخفض مستويات المناعة، يكون الكركم من بين الأطعمة القليلة التي تساعد على تعزيز المناعة، وبالتالي تحسين أعراض الاكتئاب، وعلاج اضطرابات الجلد، والحد من مشاكل الجهاز التنفسي العلوي، والوقاية من أمراض الجهاز الهضمي، وفيما يلي بعض الفوائد الصحية لتناول الكركم.
علاج ألم المفاصل والعظام
يساعد الكركمين الخام في علاج الأعراض المؤلمة لكل من هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي، بسبب خصائصه المضادة للالتهابات، حيث يؤدي إلتهاب المفاصيل إلى الاحمرار والتورم والدفء في المفاصل المصابة والألم والتيبس.
يعزز صحة الكلى
وفقًا للدراسات، فإن تناول الكركم مفيد أيضًا للكلى، حيث يساعد في شفاء إصابات الكلى الحادة وزيادة مضادات الأكسدة.
يعزز صحة الدماغ
وبحسب الأطباء، إن الخلايا العصبية في المخ قادرة على تكوين اتصالات جديدة، بل إنها تتكاثر وتزداد في العدد في مناطق معينة من المخ، ومن أهم العوامل المحركة لهذه العملية عامل التغذية العصبية المشتق من المخ، والذي يلعب دورًا في الذاكرة والتعلم، ويمكن العثور عليه في مناطق المخ المسؤولة عن الأكل والشرب ووزن الجسم، والكركمين النشط يزيد مستويات BDNF في الدماغ وهو فعال للغاية في تأخير أو حتى عكس العديد من أمراض الدماغ مثل الزهايمر والخرف.
يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
يزداد خطر الإصابة بأمراض القلب في فصل الشتاء، لذا من خلال تناول الكركم بانتظام، يمكن حماية صحة القلب والأوعية الدموية، كما أنه يحسن بشكل خاص وظيفة بطانة الأوعية الدموية، وينظم مستويات ضغط الدم والتجلط.
يعمل كمضاد فعال للاكتئاب
ويعتبر الكركم الخام فعال في خفض وعلاج اضطرابات المزاج، ووفقًا للخبراء فإن التأثيرات الإيجابية لهذه التوابل على الصحة العقلية، تشمل تعزيز الناقلات العصبية في الدماغ السيروتونين والدوبامين، وتقليل الالتهابات، وتشجيع مرونة الدماغ، يرتبط الاكتئاب أيضًا بانخفاض مستويات BDNF وتقلص حجم الحُصين، وهي منطقة من الدماغ تلعب دورًا رئيسيًا في التعلم والذاكرة.
