متى يتوقف المصريون عن تناول الفسيخ والرنجة؟
ساعات قليلة تفصلنا عن الاحتفال بأعياد شم النسيم، والتي تسبق انطلاق شهر رمضان بأسبوع واحد فقط، الأمر الذي يبشر بأن الأعوام المقبلة، قد لا تشهد تناول المصريين لوجبات الفسيخ والرنجة مثلما اعتادوا على مدار عقود طويلة من الزمان، نظراً لتزامن شم النسيم مع شهر رمضان الكريم.
كشفت الدراسات الفلكية أن العام المقبل سوف يوافق شم النسيم يوم 20 أبريل، بينما يبدأ شهر رمضان يوم 23 أبريل، وذلك نظراً إلى تقدم بداية الشهر الكريم كل عام 11 يوماً تقريباً،بسبب اعتماد التقويم الهجري على دوران القمر حول الأرض، وفيه يكون عدد أيام السنة الهجرية 354 يوماً، أما التقويم الميلادي فيعتمد على دوران الأرض حول الشمس وفيه يكون عدد الأيام قي السنة 365 يوماً وربع اليوم.
ويشهد عام 2021 عيد شم النسيم يوم 5 مايو، فيما يأتي شهر رمضان يوم 12 أبريل، ويستمر تزامن الاحتفال بشم النسيم وشهر رمضان حتى عام 2024، ليتمكن بعدها المصريون من تناول الفسيخ والرنجة دون أن تضارب مع الصيام.
منها خط ساخن لتلقي الشكاوى.. 8 إجراءات عاجلة لمواجهة غش الأسماك في شم النسيم
أصدرت الهيئة العامة للخدمات البيطرية تعليمات مشددة استعدادا لأعياد الربيع وزيادة كمية المعروض فى الأسواق من الأسماك الطازجة والمملحة، مؤكدة على الحفاظ على الصحة العامة وسلامة الانسان من تناول منتجات ذات أصل حيوانى قد تكون محملة بمسببات مرضية.
ووجهت الهيئة تعليماتها لجميع مديريات الطب البيطرى بالمحافظات، خاصة أطباء التفتيش على اللحوم والأسماك ومنتجاتها بضرورة تكثيف حملات التفتيش اليومية على الاسواق الخاصة بالأسماك (الطازجة – المجمدة – المملحة) وطبقا للتقارير الواردة من مديرية الطب البيطري بالجيزة تم اتخاذ الإجراءات الآتية:
- جميع الاسواق العامة الموجودة بدائرة المحافظة والتى يتم بها عرض وبيع أسماك طازجة أو مجمدة أو مملحة للتأكد من سلامة المعروض منها وعمل لجان مراقبة لهذه الاسواق بصفة مستمرة .
- جميع محلات بيع الاسماك والاسماك المملحة للتأكد من سلامة المعروض منها .
- جميع الثلاجات التى تقوم بتخزين الاسماك والاسماك المملحة والمدخنة .
- مصانع تصنيع الرنجة ” الاسماك المدخنة ” للتأكد من سلامة إجراءات التصنيع والتخزين .
- مخازن تخزين الاسماك المملحة الموجودة بدائرة المحافظة للتأكد من سلامة هذه الانواع .
- مراقبة حركة السيارات التي تقوم بنقل الاسماك المحلية والمملحة والمدخنة والتأكد من سلامة النقل والتداول وذلك من خلال عمل أكمنة بأماكن مختلفة من المحافظة .
- تكثيف الحملات على شوادر بيع الاسماك الطازجة والمملحة والمدخنة للتأكد من سلامة عرض وبيع المنتج .
