من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل ريزوتو بالهالوين
الريزوتو بالهلوين من الأكلات التي نقلت الينا من المطبخ الإيطالي، وهي من الوجبات الشهية و اللذيذة والحارة والتي يحبها الكثير، وتحتوي هذه الوجبة على الكثير من العناصر الغذائية الهامة ويمكن تحضير هذه الوجبة في وقت قليل وبطريقة سهلة.
المكونات
نصف كوب زيت زيتون.
2 ثمرة بصل.
كوب ونصف أرز.
كوب ونصف شوربة.
2 ملعقة ملح.
2 ملعقة فلفل أسود.
نصف كوب زبدة.
300 غرام من الهليون.
كوب ونصف حليب.
كوب من كريمة الطبخ.
كوب ونصف جبن موزاريلا.
2 ملعقة من النشا.
طريقة التحضير
نقوم بفرم البصل حتى يصبح ناعما، نقوم بوضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم نضع البصل ويقلب حتى يذبل تماما.
نقوم باضافة الارز مع البصل ونقلبهم لمدة 3 دقائق، نضيف الشوربة الي الارز والملح والفلفل ، ونتركه علي النار حتي يجف السائل تماما.
نضع الزبدة في مقلاة اخرى ونضيف الهليون، ونترك بعض من الهليون علي جانب للتزين.
نضيف الحليف في مقلاة الهليون وكريمة الطبخ ونتركها حتي تغلي.
نقوم بوضع مكونات الهليون إلى الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيدا ثم نضعها مرة أخرى إلى النار.
نضع النشا في نصف كوب من الماء، ونضعه بشكل تدريجي على خليط الهليون.
نقوم بوضع الصلصة على الأرز مع التحريك المتوسط، ونضيف الجبن.
نقدم الطبق مع وضع الجبن والهلوين للتزين علي وجه الطبق.
