طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالكاكاو الخام
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالكاكاو الخام، فهي تتمثل في ضبط معايير عمل الكيكة، سر من أسرار عمل الكيكة هي أن تكون مقادير الدقيق متناسبة مع البيض والسكر واللبن وأيضا السمن، بالإضافة إلى أن يكون مضرب البيض جاف من الماء، وذلك حتى لا تكون النتيجة كيكة جافة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالكاكاو الخام
وعن طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالكاكاو الخام، فهي طريقة اقتصادية لا تتكلف مصاريف كثيرة أو وقت، خاصة وأنه تم استبدال الشوكولاتة بالكاكاو الخام، كما أنه يمكن عملها بواسطة الزيت أو الزبدة أيهما أوفر بالنسبة لميزانية المنزل، وأيضا لا تأخذ هذه الطريقة كمية كبيرة من السكر أو اللبن، أو البيض.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالمقادير
وإليكم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالمقادير، حيث يتم معايرة الكيكة بواسطة الكوب أو الميزان المنزلي، مما تجعل السيدة تصل إلى أفضل طريقة عمل كيكة الشوكولاتة.
- 2 كوب وربع من الدقيق أو ما يوازي 340 جرام
- وأيضا نصف كوب زبدة أو زيت بما يوازي 125 ملي
- وكذلك نصف كوب من السكر بما يوازي 100 جرام
- بالإضافة إلى نصف كوب حليب بما يوازي كوب
- 4 بيضات كبيرة
- 2 ملعقة من الكاكاو بما يوازي 20 جرام
- وأيضا ملعقة من البيكنج باودر بما يوازي 10 جرام
- وكذلك ملعقة من الفانيليا بما يوازي 5 ملي.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط
وتكون طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط، الأفضل خاصة إذا كانت ربة المنزل ليس لديها عجان أو مضرب بيض، وتكون من الأسهل والأفضل.
- يتم نخل الدقيق أولا ثم يتم وضع الكاكاو وأيضا البيكنج باودر
- وفي الخلاط يتم وضع السكر والزيت أو الزبدة في المضرب
- ومع خليط السكر والزيت جيدا يتم إضافة كل بيضة لوحدها
- ثم بعد ذلك يتم وضع الفانيليا واللبن حتى يصبح الخليط متجانس مع بعضه
- الآن يمكن وضع خليط الدقيق بشكل تدريجي إلى الخليط مع الضرب جيدا حتى يصبح متجانس.
- يتم تسخين الفرن على درجة 180 درجة مئوية
- ثم يتم وضع الخليط في صينية مقاس 22 حتى تكون مناسبة
- يتم وضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ويحظر الفتح على الصينية أثناء التسوية
- يتم ترك الكيكة حتى تبرد ثم يتم تقطيعها
