دي فيتامينات.. شعبة المخابز: من الوارد إضافة البطاطا إلى رغيف الخبز
قال عطية حماد، رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية، إنه من الوارد إضافة البطاطا إلى القمح، مشيرًا إلى أن إضافة البطاطا لرغيف الخبز سوف يوفر قيمة غذائية كبيرة بجانب توفير القمح في ظل الأزمات العالمية الحالية، متابعًا: دي فيتامينات.. هوا إحنا هنسمح بأي ضرر يصيب المواطن؟.
ولفت حماد، خلال تصريحات تليفزيونية، مساء اليوم الأحد، إلى أنه تم إضافة الذرة إلى رغيف الخبز الفينو من قبل ونجحت تلك التجربة، مضيفًا: العيش المضاف له البطاطا سيكون سليما بنسبة 100% ولن يكون له ضرر على المواطن.
وأضاف عطية حماد، رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية، أن تكلفة رغيف الخبز حاليًا هي 80 قرشًا نتيجة ارتفاع أسعار القمح عالميًا، والمواطن يحصل عليه بـ5 قروش، مشيرًا إلى أن أسعار القمح زادت عالميًا بسبب الحرب الروسية الأوكرانية.
وأعلن الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية، عن توفير كافة الأرصدة الاستراتيجية اللازمة لتوفير الأمن الغذائي في مصر بكميات متميزة جدا.
وخلال المؤتمر الصحفي للوزير للإعلان عن استعدادات الوزارة لعيد الأضحى المبارك وتوريدات القمح المحلي، أكد الدكتور علي المصيلحي أن رصيد القمح يبلغ 5.7 أشهر أي حتى نهاية العام الجاري، موضحا أن الهيئة العامة للسلع التموينية تبحث مع المناشئ المعتمدة القمح المستورد.
وأوضح الوزير أن مصر تعاقدت على شراء 180 ألف طن قمح من الهند، وسيتم الشحن بمجرد وصول الشحنة إلى الموانئ في الهند، مؤكدًا أن مصر تدرس رفع نسبة استخراج الدقيق المستخدم في الخبز المدعم إلى 87.5% من 82%"، مشيرا إلى أن مصر تعتزم توفير نحو 500 ألف طن من القمح المستورد.
