أسهل طريقة عمل الكفتة في الصينية.. نصائح حتى لا تفك
عادة ما تبحث النساء عن أفكار جديدة في الطهي، وذلك من أجل تجديد السفرة وفتح شهية أفراد الأسرة، كما أنها تبحث أيضا عن وسائل طبخ سهلة التنفيذ لا تتطلب مراحل كثيرة في التنفيذ، لذا نقدم في التقرير التالي طريقة عمل الكفتة في الصينية، والتي تعد شهية وعكس الطريقة التقليدية مثل شوي الكفتة على الشواية الكهربائية، أو تحميرها ووضعها في الصلصة.
طريقة عمل الكفتة في الصينية
وتستغرق مدة تنفيذ طريقة عمل الكفتة في الصينية، حوالي ساعة إلا ربع، ومن عوامل نجاح طعم ومذاق الكفتة، هي أن تكون نسبة الدهون لا تزيد عن 10%، بالإضافة إلى اختيار نوع البهارات المناسب، حيث قامت أحد الشركات المتخصصة في صناعة البهارات، في توفير كيس "7 بهار"، وهو مناسب جدا في عمل الكفتة.
مكونات عمل الكفتة في الصينية
وعندما ترغب السيدة في شراء مكونات عمل الكفتة في الصينية، يفضل شرائها من الجزار موثوق منه، كما يفضل شراء البهارات أيضا من مكان موثوق منه، بالإضافة إلى ضرورة تصفية البصل جيدا من الماء بعد الفرم، حتى لا يحدث تفكك في الكفتة أثناء الطهي، وإليكم مكونات عمل الكفتة بالتفصيل:
- نصف كيلو من اللحم المفروم الأحمر بنسبة دهون لا تتعدى 10%
- كما يتم فرم 2 بصلة متوسطة الحجم وتصفية المياه منها جيدا
- وكذلك إضافة ملعقة من 7 بهار
- بالإضافة إلى وضع ربع ملعقة ملح
- كما يتم إضافة نصف ملعقة فلفل الأسود
- وأيضا ملعقة من الكمون
طريقة تحضير الكفتة في الصينية
وتتضمن طريقة تحضير عمل الكفتة في الصينية، القيام بفرم اللحم المفرومة، حيث تكفى هذه المكونات أسرة مكونة من 4 إلى 6 أفراد، ويمكن أن تقدم بجانب المكرونة، أو الأرز الأبيض، بالإضافة إلى السلطة الخضراء، والطحينة، وإليكم خطوات عمل الكفتة في الصينية.
- الخطوة الأولى تتضمن وضع اللحم المفروم مع البصل وأيضا البهارات والكمون
- أما الخطوة الثانية توضع الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة زمن
- وفي الخطوة الثالثة تخرج الكفتة من الثلاجة وتوضع في الصينية المدهونة بالزيت
- أما في الخطوة الرابعة يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.
