طريقة عمل الناجتس.. مقرمشة ولذيذة
كايرو لايت
طريقة عمل الناجتس
يعد الناجتس من ضمن الوجبات الشهية التي يعشقها الأطفال.. كما أنه من الوجبات التي يمكن تناولها في الصيف، لذا سوف نعرض في التقرير التالي طريقة عمل الناجتس مروة الشافعي، وأيضا سوف نشير إلى سر خلطة الناجتس بحيث تكون مثل العبوات الجاهزة التي تباع في السوبر ماركت.
طريقة عمل الناجتس
وقبل عرض طريقة عمل الناجتس مروة الشافعي.. هناك العديد من النصائح التي يجب على ربة المنزل اتباعها قبل عمل الناجتس، بحيث تكون النتيجة في النهاية مثل المطاعم الكبرى.
- يجب أن تكون كمية الزيت التي سوف يتم قلي الناجتس فيها كثيرة.
- وأيضا يجب أن يكون الزيت ساخن للغاية من أجل عدم تساقط الطبقة الخارجية للناجتس أثناء القلي.
- قلة الزيت تؤدي إلى التصاق الناجتس في المقلاة.
- كما يجب أن تترك الناجتس في التتبيلة لمدة ليلة على الأقل.
- سر من أسرار نجاح الناجتس أنه بعد عمل الطبقة الخارجية.. يتم وضعها في الفريزر لمدة ساعة، ثم تخرج على القلي مباشرة.
مكونات الناجتس
- نصف كيلو من صدور الفراخ.
- وأيضا 2 ثمرة من البصل.
- بالإضافة إلى ثمرة من البطاطس متوسطة الحجم مسلوقة.
- وأيضا ملعقة من الفلفل الأسود صغيرة.
- وكذلك ملعقة من البصل البودر صغيرة.
- بالإضافة إلى ملعقة ثوم بودر صغيرة.
- وأيضا ملعقة من بهارات البرجر صغيرة.
- وكذلك نصف ملعقة من بهارات الفراخ.
- بالإضافة إلى رشة بسيطة من جوز الطيب.
- كوب من الفيجيتار البارد / الحار حسب الرغبة.
- نصف كوب من اللبن.
- وأيضا 2 بيضة.
طريقة عمل الناجتس بالبطاطس
- يتم غسل البانية بشكل جيد على أن يوضع عليه مفروم البصل، ويضرب جيدا في الكبة.
- بعد ذلك يوضع خليط البانية في وعاء ويضاف إليه الفلفل الأسود والملح والبهارات وجوز الطيب، والبصل والثوم البودر.
- والآن يتم هرس البطاطس ووضعها على خليط البانية.
- تعجن المكونات بشكل جيد حتى يصبح الخليط متجانس.
- يتم تشكيل الناجتس بواسطة الأشكال المتوافرة.
- الآن يدهن كيس بلاستيك بالزيت ويوضع فيها الناجتس، وتدخل الفريزر لمدة ساعة.
- وفي وعاء يخلط البيض مع اللبن والفلفل الأسود والملح، ويوضع فيه قطعة الناجتس، وبعد ذلك توضع في الفيجيتار.
- والآن يوضع كبيرة من الزيت كبيرة في مقلاة وتترك إلى أن تسخن، ويوضع بعد ذلك قطع الناجتس.
- يخرج الناجتس ويوضع على مناديل من أجل التخلص من الزيت الزائد، ويقدم مع بطاطس محمرة أو مكرونة بالصلصة، وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل ناجتس الدجاج المقرمش
وربما يبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل ناجتس الدجاج المقرمش، فإن سر القرمشة التي تكون في الناجتس الزيت الكثير، وأيضا الزيت يكون ساخن، فهذا يساعد على تسوية الناجتس بشكل جيد، وأيضا يحافظ على الطبقة الخارجية، ومن ثم تحصل على الناجتس المقرمش.
مقادير عمل الناجتس المقرمش
- نصف كيلو بانية.
- وأيضا ثمرة من البصل.
- وكذلك فص من الثوم.
- وأيضا بيضة.
- و2 ملعقة من البقسماط.
- ورشة من الملح.
- ورشة من الفلفل الأسود.
- و3 أكواب من الزيت للقلي.
مقادير تغطية الناجتس
- كوب من البقسماط الناعم.
- بيضة مخفوقة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من الملح بسيطة.
طريقة عمل ناجتس ماكدونالدز
- يتم فرم البانية مع البصل والثوم بشكل جيد.
- وبعد ذلك يضاف إليه البقسماط وأيضا البيض والملح والفلفل الأسود، ويخلط جيدا.
- والآن يتم تشكيل الناجتس بواسطة الأشكال المفضلة للطفل.
- وبعد ذلك توضع في صينية بها ورق زبدة وتدخل الفريزر إلى أن تتماسك.
- بعد ذلك يضرب البيض مع الفلفل الأسود جيدا ويوضع فيه الناجتس، وبعد ذلك يوضع في طبق البقسماط وبعد ذلك في طبق الدقيق.
- ثم يعود إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة.
- والآن يوضع كبيرة من الزيت كبيرة في مقلاة وتترك إلى أن تسخن، ويوضع بعد ذلك قطع الناجتس.
- يخرج الناجتس ويوضع على مناديل من أجل التخلص من الزيت الزائد.
