ممثل “الفاو” في مصر يؤكد نجاح مشروع تقليل الفاقد والهدء في الغذاء

قال الدكتور حسين جادين ممثل منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة “الفاو” في مصر، إن إنشاء الوحدة يعد إحدى ثمار جهود منظمة “الفاو” في مصر بالتعاون مع وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي من أجل العمل على تقليل الفاقد والهدر في الغذاء بشكل عام.

وبين جادين، خلال كلمتة في افتتاح ورشة عمل البحوث الزراعية حول تقليل الفاقد والهدر في المنتجات الزراعية برعاية وزير الزراعة الدكتور عز الدين أبوستيت، أنه في أكتوبر 2015 تم إطلاق مشروع تقليل الفاقد والهدر في الغذاء وتطوير سلسلة القيمة بضمان الأمن الغذائي في مصر بتمويل من الوكالة الإيطالية للتعاون الإنمائي بين جهود ومشاريع أخرى لتقليل الفاقد والهدر في الغذاء، خاصة في القمح والثروة السمكية .

وأضاف، أن المشروع نفذ برنامجاً تدريبياً لمئات المزارعين والمرشدين الزراعيين من أجل تحسين الممارسات علي مستوى المزرعة للحفاظ علي جودة منتجاتهم ومنع الهدر على طول سلاسل القيمة وإطلاق عدد من المبادرات والعديد من الأنشطة، والتي يأتي من ضمن نتائجها، إجراء دراسات لتقييم حجم الفاقد والهدر في سلسلة القيمة لمحصولي العنب والطماطم، وإنشاء وحدتي معالجة لتجفيف الطماطم  ووحدة معالجة لتجفيف العنب، ورفع القدرات بشأن كيفية الحد من فقد المحاصيل لما بعد الحصاد، فضلاً عن إجراء حملات توعية للحد من هدر الطعام، وتأسيس وحدة متابعة وتقييم الفاقد والهدر في المنتجات الزراعية بالتعاون مع وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي.

حضر ورشة العمل، الدكتورة داليا ياسين مدير وحدة متابعة وتقييم الفاقد والهدر في المنتجات الزراعية بمعهد الاقتصاد الزراعي، الدكتور محمد يعقوب مساعد ممثل منظمة الأغذية والزراعة، والمهندس بهاء الوسيمي مدير مشروع تقليل الفاقد والهدر وتطوير سلسلة القيمة لتحسين الأمن الغذائي في مصر وتونس، والدكتور إسماعيل الفرماوي ممثل الوكالة الإيطالية للتنمية والتعاون، والدكتورة هدى رجب وكيل معهد بحوث الاقتصاد الزراعي.