بخطوات ومقادير سهلة.. طريقة عمل صوص الشوكولاتة على النار
ربما يبحث الكثير عن طريقة عمل صوص الشوكولاتة على النار، فهي تعد ضمن أسهل أنواع الصوصات التي لا غنى عنها في المنزل، حيث تدخل في العديد من الحلويات والمشروبات، ولكن حتى تحصل على الطعم الرائع واللذيذ، يفضل شراء نوع كاكاو خام جيد من مكان ذو ثقة، ويعد من أفضل أنواع الكاكاو هو الإسباني، حسبما يرى خبراء الحلويات.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة على النار
نقدم في السطور التالية طريقة عمل صوص الشوكولاتة على النار، مع الحرص على عددا من الملاحظات التي يجب على ربة المنزل مراعاة أثناء تجهيز صوص الشوكولاتة وهي تكون كالآتي:
- يجب الحرص على عدم وصول أي نقطة ماء إلى صوص فهو يؤدي إلى تكتله.
- وأيضا الحرص على تقليب كل مكونات الصوص على البارد قبل أن يوضع على النار.
- إذا كان الصوص سوف يوضع على التورتة فيجب أن يكون بارد.
مقادير صوص الشوكولاتة
- نصف كوب من الكاكاو الخام
- بالإضافة إلى نصف كوب من السكر
- ويضاف إليهم كوب وربع من الماء
- وأيضا ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة صوص الشوكولاتة
- تتضمن الخطوة الأولى تسخين الوعاء على نار متوسطة.
- ويضاف في الخطوة الثانية الكاكاو مع السكر والماء مع التقليب بشكل مستمر.
- بينما في الخطوة الثالثة يترك صوص الشوكولاتة على النار لمدة 60 ثانية.
- وفي الخطوة الرابعة يرفع الخليط من على النار ويضاف إليه الفانيليا مع التقليب.
- بينما في الخطوة الخامسة يوضع صوص الشوكولاتة مرة أخرى على النار مع التقليب المستمر.
- وبذلك سيكون الصوص جاهز لوضعه أما على الكاب كيك أو البان كيك أو المشروبات أو البسكويت السادة، وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة في الخلاط
بينما عن طريقة عمل صوص الشوكولاتة في الخلاط، فهي تكون وصفة سهلة التجهيز لا تأخذ سوى 5 دقائق فقط، كما أنها لا توضع على النار، فبعد خلط المكونات جيدا توضع في الثلاجة حتى وقت الاستخدام، وتكون مناسبة مع الجاتو شاتو، وأيضا الكب كيك، والعصائر الباردة، وإليكم المقادير والخطوات:
مقادير صوص الشوكولاتة في الخلاط
- كوب لبن طبيعي
- وأيضا كوب سكر بودرة
- ويضاف إليهم كوب زيت ذرة
- وأيضا نصف كوب كاكاو خام
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
- تتضمن الخطوة الأولى في طريقة عمل صوص الشوكولاتة، خلط اللبن مع الزيت الذرة أو عباد الشمس مع السكر البودرة وأيضا الكاكاو في الخلاط بشكل جيد.
- بينما في الخطوة الثانية يضرب الخليط بشكل جيد في الخلاط إلى أن يصبح كثيف.
- وفي الخطوة الثالثة يوضع صوص الشوكولاتة في الثلاجة لحين الاستخدام في الكب كيك أو البان كيك أو الجاتو شاتو.
اسهل صوص شوكولاتة للكيك
وحول أسهل صوص شوكولاتة للكيك، فهي تكون على الطريقة الباردة أي التي لا توضع على النار، فهي لا تحتاج إلى وقت طويل، بل تضرب جميع المكونات في الخلاط، بحيث تكون جاهزة على الاستخدام بعد ذلك، وإليكم المقادير وخطوات التحضير:
مقادير صوص شوكولاتة للكيك
- 2 كوب من اللبن البارد طبيعي
- وكذلك كوب سكر بودرة
- ويضاف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- وكذلك كوب زيت ذرة أو عباد الشمس
- كوب كاكاو خام
خطوات صوص شوكولاتة للكيك
- يوضع اللبن مع الزيت النباتي مع السكر البودرة والكاكاو في الخلاط بحيث يضرب بشكل جيد إلى أن يصبح كثيف.
- يوضع صوص الشوكولاتة في الثلاجة لحين الاستخدام في الكب كيك أو البان كيك أو الجاتو شاتو.
