اقتصادية│ طريقة عمل حلاوة المولد العلف.. 3 أصناف بخطوات بسيطة
مع اقتراب مولد النبوي الشريف، والذي يوافق الثلاثاء 27 سبتمبر الجاري، ربما يبحث الكثير عن طريقة عمل حلاوة المولد العلف، حيث تكون حلوى العلف عبارة عن 3 أنواع وهم السودانية والتي تكون مصنوعة من الفول السوداني، وكذلك الحمصية والتي تكون مصنوعة في الأصل من الحمص، وكذلك السمسمية التي تكون في الأصل من السمسم المحمص.
طريقة عمل حلاوة المولد العلف
وإذا كنت تريد معرفة طريقة عمل حلاوة المولد العلف، ففي السطور التالية سوف نوضح طريقة عمل حلاوة المولد العلف، مع العلم أن السعرات الحرارية لكل قطعة 100 جرام من حلوى المولد، تكون في السودانية 850 سعر حراري، بينما الحمصية تكون 650 سعر حراري، أما السمسمية تكون 450 سعر حراري، لذا يجب مراعاة عدة أمور قبل تناول حلويات مولد النبوي الشريف:
- تناول كميات كبيرة من الماء بعد تناول قطعة من حلاوة المولد
- يجب الحرص على تناول الخضروات وطبق من السلطة يتضمن على نسبة من البقدونس
- وكذلك يفضل ممارسة التمارين الرياضية بشكل مستمر.
- لا ينصح بتناول أكثر من 100 جرام من حلويات مولد النبوي في اليوم.
- لا يجب تناول حلوى المولد في الصباح الباكر أو قبل النوم ليلا فربما تسبب مشاكل صحية.
طريقة عمل حلاوة المولد السمسمية
وحول طريقة عمل حلاوة المولد السمسمية، فهي تتضمن على عدد من المكونات الأساسية أهمها السمسم المحمص، مع العلم أن السمسم له العديد من الفوائد الصحية أبرزها أنه يقى من الإصابة بأمراض السرطان، كما أنه يكون مناسب لمرضى القلب والسكر، ولكن في حالة عمل حلاوة المولد فيجب عدم الإفراط في تناول السمسمية، وإليكم مقادير وخطوات تحضير السمسمية.
مقادير عمل حلاوة المولد السمسمية
- كوب ونصف من السمسم المحمص
- كوب من السكر
- وكذلك كوب من الماء
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
خطوات تحضير حلاوة المولد السمسمية
- تتضمن الخطوة الأولى وضع السكر والماء على النار ويترك إلى أن يغلي ثم يوضع عصير الليمون.
- وفي الخطوة الثانية يترك الخليط إلى أن يصبح لونه ذهبي بحيث يوضع بعدها على طول السمسم المحمص مع سرعة التقليب بشكل جيد.
- بينما في الخطوة الثالثة تدهن الصينية بالزيت وتوضع فيها خليط حلاوة المولد السمسمية وتترك إلى أن تبرد.
- وفي الخطوة الرابعة يتم تقسيم السمسمية إلى أصابع.
- وأخيرا تحفظ السمسمية في علب محكمة الغلق
طريقة عمل حلاوة المولد السودانية
وإذا كنت تريد معرفة طريقة عمل حلاوة المولد السودانية، فهي تعد ضمن الوصفات السهلة التي لا تحتاج إلى مجهود في عملها، خاصة بعدما وصل سعر 50 جرام من حلاوة السوادنية/ الفولية إلى 15 جنيها للقطعة الواحدة وبذلك ستكون مكلفة للغاية، لذا سيكون من الأوفر عملها في المنزل:
مقادير عمل حلاوة المولد السودانية
- كوب من السكر
- 2 كوب من السوداني المحمص
- وكذلك كوب من الماء
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
خطوات تحضير حلاوة المولد السودانية
- وضع السكر والماء على النار ويترك إلى أن يغلي ثم يوضع عصير الليمون ويصبح لونها ذهبي.
- يوضع الفول السوداني المحمص في خليط العسل مع سرعة التقليب بشكل جيد.
- تدهن الصينية بالزيت وتوضع فيها خليط حلاوة المولد السودانية وتترك إلى أن تبرد.
- وفي الخطوة الرابعة يتم تقسيم السودانية إلى أصابع.
- وأخيرا تحفظ السودانية في علب محكمة الغلق.
طريقة عمل حلاوة المولد الحمصية
أما عن طريقة عمل حلاوة المولد الحمصية، فهي تعد ضمن حلويات العلف، وارتفعت أسعارها أيضا مؤخرا بعدما زاد سعر المواد الخام مثل السكر وأيضا الحمص، وفي السطور التالية سوف نعرضها بشكل مفصل، مع العلم أن هذه المقادير تصلح أيضا مع عمل الفستقية والبندقية:
مقادير عمل حلاوة المولد الحمصية
- كوب من السكر
- 2 كوب من الحمص المحمص
- وكذلك كوب من الماء
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
خطوات تحضير حلاوة المولد الحمصية
- يوضع السكر مع الماء حتى يذوب على النار وفور أن يغلي يوضع عصير الليمون ويترك إلى أن يصبح لونه ذهبي.
- يوضع الفول الحمص المحمص في خليط العسل مع سرعة التقليب بشكل جيد.
- تدهن الصينية بالزيت وتوضع فيها خليط حلاوة المولد الحمصية وتترك إلى أن تبرد.
- وفي الخطوة الرابعة يتم تقسيم الحمصية إلى أصابع.
- وأخيرا تحفظ الحمصية في علب محكمة الغلق.
