طريقة عمل الجبنة الموزاريلا بالجبنة المثلثات.. وصفة سهلة وموفرة
نقدم طريقة عمل الجبنة الموزاريلا بالجبنة المثلثات، فهي من أصل إيطالي، وتدخل في معظم المعجنات مثل البيتزا وكذلك الباتيه، وهناك من يضع هذا النوع من الجبنة في طاسة البطاطس المهروسة، وكذلك في المكرونة بالبشاميل، فربما يكون طعمها غير واضح، ولكن قوامها والمطاط هي من تجعل الأطفال يحبها كثيرا.
طريقة عمل الجبنة الموزاريلا بالجبنة المثلثات
ونعرض طريقة عمل الجبنة الموزاريلا بالجبنة المثلثات، فهي تتضمن على نسبة مرتفعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، مثل الكالسيوم الذي يقوي العظام والأسنان، وأيضا تتضمن على خصائص غذائية تساعد على تقوية مناعة الجسم، بالإضافة إلى أنها لها دور في زيادة نسبة فيتامين د، لذا سوف نعرض وصفة عملها في المنزل والتي ستكون أوفر بكثير من شرائها جاهزة.
مقادير الجبنة الموزاريلا بالجبنة المثلثات
- 8 قطع جبنة مثلثات
- بيضة كبيرة
- وكذلك ملعقة من زيت الزيتون
- ويضاف إليها 4 معالق من اللبن
- وأيضا ملعقة كبيرة من الملح
خطوات تحضير الجبنة الموزاريلا بالجبنة المثلثات
- تتضمن الخطوة الأولى خفق البيض مع وضع قطع جبنة المثلثات بشكل تدريجي
- وفي الخطوة الثانية يضاف اللبن مع الزيت بشكل تدريجي أيضا مع استمرار الخفق
- الخطوة الثالثة عندما تصبح المكونات مثل العجين يوضع في وعاء زجاجي داخل الثلاجة لمدة ساعتين بحيث تصبح متماسكة.
- وأخيرا سوف تصبح الجبنة الموزاريلا جاهزة للتناول ووضعها على أي نوع من المخبوزات وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل الجبنة الموزاريلا منال العالم
أما عن طريقة عمل الجبنة الموزاريلا منال العالم، فهي تعد من أشهر الشيفات التي لها العديد من المؤلفات في الأسواق، وعادة ما تكون الوصفة التي تقدمها سليمة 100%، ولا تحتاج إلى المراجعة أو خسارة المكونات التي وضعتيها من أجل صناعة الوجبة الغذائية، فهي تكون وصفات مجربة ولا قلق من ذلك.. وعلى وصفة الشيف منال العالم نقدم خطوات تحضير الجبنة الموزاريلا.
مقادير الجبنة الموزاريلا
- 2 لتر من اللبن الطبيعي ويحظر المبستر بشكل نهائي
- كما يوضع نصف كوب خل أبيض درجة التركيز 5%
- مع وضع ربع كوب من عصير الليمون المركز
- وأيضا يوضع رشة من الملح.
خطوات تحضير الجبنة الموزاريلا
- أولا يترك اللبن في الغرفة لمدة ليلة.. وبعد ذلك يوضع عليه الخل والليمون مع التقليب على نار هادئة
- ثانيا مع التقليب المستمر سوف تلاحظ أن هناك كتل من الجبنة ظهر في الوعاء وبذلك عليك وضع الشياطة (عازل بين الإناء والنار المباشرة).
- ثالثا يستمر التقليب على النار الهادئة بحيث تصبح الجبنة ظاهرة وفي قوام العجين وكذلك مطاطي
- رابعا ترفع الجبنة من الماء السائل وتوضع في شاش مع الضغط عليها جيدا للتخلص من أي سوائل
- خامسا توضع الجبنة الموزاريلا في الفريزر لمدة ساعتين بحيث تتجمد ويكون من السهل بشرها.. وبذلك ستكون حصلت على أفضل أنواع الجبن التي تدخل في المعجنات.
