كيف تأثر سوق الحلويات في مصر بعد تفاقم أزمة السكر؟
يشهد سوق المواد الغذائية في مصر، أزمة في السكر الذي تخطى سعر الكيلو منه في المحال التجارية حاجز الـ 50 جنيها، وسط محاولات من الحكومة لضبط الأسعار ومنع التلاعب وتوفيره في منافذ البيع الرسمية بأسعار مناسبة.
من جانبه كشف مدحت الفيومي رئيس شعبة الحلويات غرفة الدقهلية التجارية، أن جميع أصحاب المحلات رفعوا أسعار الحلويات بنسبة نحو 30%، مشيرا إلى أنه بالرغم من زيادة أسعار السكر بنسبة 200%، ولكن نأمل أن تكون هذه الزيادة فترة وسوف تنقضي.
وأشار في تصريحات خاصة، لـ القاهرة 24، إلى أن التجار يضطرون لرفع الأسعار حيث إن الزيادة في سعر الخامات تتخطى مستوى هامش ربحهم، قائلا: التاجر بيكون عايز يبيع ويكسب عشان عنده أعباء مالية لا تخفى على أحد والناس في البيوت بتصرخ من سعر السكر.
وقال محمد الحلو، رئيس شعبة المطاعم في غرفة إسكندرية التجارية، إن المطاعم جزء من السوق وتتأثر بأي ارتفاع في الخامات أو السلع.
وأضاف الحلو في تصريحات خاصة لـ القاهرة 24، ولكن الزيادة تكون في الأصناف المتأثرة وعلى أضيق الحدود.
ومن جانب آخر، قررت شركة هيرو للصناعات الغذائية، رفع أسعار منتجاتها، حيث قررت رفع أسعار المربى وعسل النحل والشربات داخل الأسواق المحلية بنسبة 15 % بداية من ديسمبر الجاري، حسب تصريحات حازم المنوفي، عضو الشعبة العامة للمواد الغذائية بالاتحاد العام للغرف التجارية.
وأعلنت شركة هارفست فوودز البوادي للصناعات الغذائية، عن رفع أسعار عدد من منتجاتها الرئيسية، من بينها الحلاوة الطحينية، والطحينة، والعسل، وذلك اعتبارا من 3 ديسمبر 2023، على غرار رفع معظم الشركات الغذائية أسعار منتجاتها، في ظل التحديات اقتصادية تواجهها الشركة من ارتفاع تكاليف الإنتاج والتوزيع، حيث ارتفع سعر عبوة حلاوة باللوز وزن 300 جرام بنحو 10 جنيهات من 50 جنيها إلى 60 جنيها.
كيف تأثر سوق الحلويات في مصر
ورفعت شركة جلاكسي أسعار منتجاتها، لقيمة تراوحت من 7.5 لـ 15 جنيها، حسب القطعة، اعتبارا من 4 ديسمبر 2023 بالسوق المحلي.
ووفقا لقائمة أسعار الشركة الجديدة التي حصل القاهرة 24 على نسخة منها، حسب قائمة مرسلة للوكلاء والموزعين، فإن سعر شكولاتة جلاكسي وزن 30 جرامًا ارتفعت إلى 25 جنيهًا مقابل 17.5 جنيه سعرها السابق، أي بزيادة قدرت بـ 7.5 جنيه.
من جانه، أكد هشام الدجوي، رئيس شعبة المواد الغذائية بغرفة الجيزة التجارية، أن هناك توقعات بتراجع أسعار السكر خلال 15 يومًا أي منتصف شهر ديسمبر الجاري، مشيرًا إلى أن وزارة التموين تبذل كل جهودها لإحكام السيطرة على كل الأسواق والعمل على حل الأزمة في أقرب وقت ممكن.
وأضاف الدجوي، في تصريحات لـ القاهرة 24، أن أجهزة الدولة شددت الرقابة على الأسواق لمنع التجار المحتكرين من التحكم في السلعة والتلاعب في أسعارها، ما يسهم في تراجع الأسعار في كل الأسواق المصرية خلال الفترة القليلة المقبلة، على أن يكون سعر هذه السلع معلوم وموحد في كل الأماكن في ظل وجود قرارات إلزامية من وزارة التموين لمستوردي السكر، لافتا إلى أن مصر تتمتع الفترة الحالية بالاكتفاء الذاتي من السكر والعملية تنظيمية فقط.
