طريقة عمل السوبيا بمكونات طبيعية.. وصفة سهلة ولكن احذر الثلج
مع اقتراب شهر رمضان المبارك نقدم طريقة عمل السوبيا بمكونات طبيعية، فهي تعد من أفضل العصائر التي يبحث عنها الكثير من الأفراد، فهي تتضمن على نسبة مرتفعة من الكالسيوم والمعادن والفيتامين الذي يحتاجه الجسم، وفي التقرير التالي سوف نعرض بشكل مفصل كل المعلومات حول المكون الأساسي للسوبيا، وكذلك طريقة عمل العصير.
طريقة عمل السوبيا بمكونات طبيعية
ونقدم طريقة عمل السوبيا بمكونات طبيعية، بوصفة الشيف الشربينى، أشهر مقدمي برامج الطبخ في الوطن العربي ومصر، فإن السوبيا تتضمن على العديد من الفوائد والتي نرصدها في السطور التالية قبل عرض المقادير وخطوات عمل عصير السوبيا في المنزل:
- توصلت أحد الأبحاث العلمية أن السوبيا يكون لها دور في تحسين نبضات القلب فهي تتضمن على نبات جوز الهند بالإضافة إلى زيت جوز الهند، والذي من شأنه يضبط مستويات الكوليسترول في الدم.
- يجب الحذر من السوبيا الجاهزة فعادة تتضمن على دهون مشبعة ومن ثم تكون لها آثار سلبية على القلب.
- كما أن السوبيا الطبيعية يكون لها دور في تعزيز وظائف الجهاز الهضمي، وذلك لأنها تتضمن على نسبة من الألياف الطبيعية ومن ثم تخلص المريض من مشاكل الإمساك.
- تساهم السوبيا في جعل الشخص يشعر بالشبع مما يقلل من فرص الجوع خلال فترة الصيام في شهر رمضان.
- يقال أن السوبيا لها دور في زيادة الوزن، لذا يفضل عدم الإفراط في تناولها حتى لا تصاب بالوزن الزائد.
مقادير عمل السوبيا بمكونات طبيعية
- 4 أكواب من اللبن الطبيعي
- وكذلك 7 معالق سكر
- وأيضا نصف ملعقة من ماء الورد
- نصف ملعقة من جوز الهند
خطوات عمل السوبيا الطبيعية
- نضع اللبن مع جوز الهند في الخلاط مع طحنهم جيدا
- يضاف السكر إلى خليط اللبن مع الخلط بشكل جيد
- يوضع العصير في الثلاجة لمدة لا تقل عن 120 دقيقة
- يوزع على الأكواب وقت الإفطار وكل عام وانتم بخير.
طريقة عمل السوبيا بجوز الهند
أما إذا كنت تبحث عن طريقة عمل السوبيا بجوز الهند، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، على وصفة الشيف سارة عبد السلام، والتي تقدم برنامج «سنة أولى طبخ» على قناة بانورما فود.
ويجب العلم أن العصير المثلج بشكل كبير يؤثر، فربما يسبب صدمة للجهاز الهضمي خاصة بعد عدد ساعات طويل يصل إلى 15 ساعة صيام، مما يسبب الإصابة بعسر الهضم، وأيضا الشعور بالغثيان والرغبة في القيء لدى بعض الحالات، وقد يؤدي إلى التهاب جدار المعدة، لذا لا يجب تقديم عصير السوبيا مثلج حتى لا تصاب بأي مشاكل صحية خلال شهر رمضان.
مقادير عمل السوبيا بجوز الهند
- كوب ونصف جوز الهند
- نصف كوب دقيق أرز
- نصف كوب سكر بودر
- وكذلك ملعقة صغيرة فانيليا بودر
- كيلو إلا ربع لبن
- ماء مثلج
خطوات عمل السوبيا بجوز الهند
- تتضمن الخطوة الأولى وضع اللبن على النار الهادئة يضاف إليها جوز الهند.
- وفي الخطوة الثانية يترك اللبن حتى يصل لمرحلة الدفء وليس الغليان ثم يرفع من على النار ويترك إلى أن يبرد.
- بينما الخطوة الثالثة يتم خلط الدقيق مع الفانيليا والسكر واللبن البودرة بشكل جيد
- وفي الخطوة الرابعة يضاف الخليط إلى اللبن مع استمرار التقليب
- أما في الخطوة الخامسة يوضع العصير في الثلاجة لمدة 12 ساعة
- بينما في الخطوة السادسة يضرب العصير في الخلاط مع وضع ماء مثلج
- وأخيرا في الخطوة السابعة يصفى ويقدم لأفراد الأسرة وقت الإفطار.
طريقة عمل السوبيا بدون لبن
وإذا كنت تريد معرفة طريقة عمل السوبيا بدون لبن، فإنها ربما تكون غير محببه لدى الكثير خاصة في شهر رمضان، وتعطي مذاق ليس الأفضل، ولكن في حالة عدم توافر اللبن، خاصة بعد ارتفاع سعر الكيلو إلى أكثر من 40 جنيها، فإننا سوف نعرض بشكل مفصل في السطور التالية طريقة عمل ومقادير السوبيا في المنزل بدون استخدام اللبن.
مقادير عمل السوبيا بدون لبن
- 5 معالق من السوبيا البودر (سريعة التحضير)
- 7 أكواب ماء مثلج
- ¼ كوب من جوز الهند مبشور (حسب الرغبة)
- نصف كوب من السكر
- وكذلك ملعقة صغيرة من الفانيليا
- وأيضا مكعب ثلج (حسب الرغبة)
خطوات تحضير السوبيا بدون لبن
- يوضع السوبيا مع الماء والسكر والفانيليا في الخلاط مع الخلط بشكل جيد
- يضاف مكعبات الثلج إلى العصير
- تقدم الأكواب إلى أفراد الأسرة وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل السوبيا بالحليب
والآن نقدم وصفة جديدة من طريقة عمل السوبيا بالحليب، حيث تعد طريقة الشيف حسن، السهل الممتنع، فربما تجدها الكثير من السيدات أنها تأخذ وقت ولكنها المذاق يكون رائع، ومختلف لأفراد الأسرة، ويغني عن شرائها جاهزة من الخارج، لذا سوف نعرض في السطور التالية مقادير وطريقة عمل السوبيا في المنزل بشكل مفصل:
مقادير عمل السوبيا بالحليب
- كيلو لبن طبيعي كامل الدسم
- ملعقة سوبيا كبيرة (سريعة التحضير)
- نصف كوب من جوز الهند
- ملعقة من الفانيليا صغيرة
- 3 معالق من الشربات الثقيل
طريقة عمل سوبيا الشيف حسن
- يخلط اللبن مع جوز الهند في وعاء كبير ويترك لمدة 3 ساعات
- يصفى الخليط بشكل جيد ويكون بديل حليب جوز الهند
- يوضع اللبن على النار حتى يصل لمرحلة الغليان ويترك إلى أن يبرد
- يضاف الفانيليا مع السوبيا وأيضا حليب جوز الهند والشربات مع التقليب
- يضرب الخليط في الخلاط فهو يعطي قوام أفضل من المضرب اليدوي
- يوزع العصير على الأكواب ويوضع في الثلاجة حتى موعد الإفطار.
