طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة.. اعرفي التفاصيل من الشيف علاء

تعتبر طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة، أحد الأطباق التي تتسارع السيدات دائمًا، لمعرفة التفاصيل المتعلقة بها، لإدخال السرور على الكبار والصغار، بإعدادها في المنزل، مثل محلات الكشري تمامًا، حيث أن الأمر كله يتوقف على طريقة التسوية الصحيحة، لهذا الطبق الشهي واللذيذ.

 وهو ما جعل الشيف علاء الشربيني يخصص حلقة من برنامجه التلفزيوني، للحديث عن طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة؛ لهذا يمكن أن تبحث الأمهات وربات البيوت عن هذه الوصفة، بإدخال العبارة البحثية طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة للشيف علاء، عبر محركات جوجل العالمية.

ويستعرض موقع القاهرة 24، جميع الأخبار والخدمات التي تهم متابعينا في مختلف المجالات؛ لذلك سوف نرصد لكم عبر السطور الآتية، طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة، ولكن سيتم الحديث بالتحديد عن طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة للشيف علاء.

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

تأتي طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة، ضمن الوصفات السهلة والبسيطة، التي يمكن أن تلجأ إليها النساء في حالة الحيرة بين وصفتين أو أكثر خلال وجبة الغداء تحديدًا، وذلك باعتبار أن طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة، بها قيمة غذائية عالية نتيجة وجود اللحم بها، كما أن التوابل التي يتم إضافتها لإعطاء هذا الطبق طعمًا مميزًا، تساعد في ذات الوقت على حماية الجسم من أمراض عديدة؛ لذا لا تتردي في تحضير طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة لأفراد أسرتك.

مقادير طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

تحتوي طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة، على ما يلي من المكونات التي يمكنك توفيرها بكل سهولة:

• نصف كيلو جرام من اللحمة المفرومة، ويفضل أن تحتوي على القليل من الدهون.
• نصف كيلو جرام من المكرونة.
• 1 كوب من عصير الطماطم.
• عدد 2 بصلة مفرومة.
• عدد 2 فص من الثوم المهروس.
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• 3 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• 2 ملعقة كبيرة من زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
• فلفل حار حسب الرغبة.
• حبة من الطماطم المبشورة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.

الطاجن اللي بننزله مخصوص.. طريقة عمل المكرونة بالصلصة بدون سلق

چوسي جدًا.. طريقة عمل المكرونة المحمرة بالشوربة بـ 4 وصفات خطيرة

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة للشيف علاء

ويمكنك إتباع الخطوات الآتية، لإعداد طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة للشيف علاء:

1. نبدأ أولًا في تتبيل اللحمة المفرومة بالملح والفلفل الأسود، ونتركها جانبًا لمدة ساعة على أقل تقدير.
2. نضيف الزبدة والزيت في مقلاة ساخنة على النار، ثم وضع الثوم والبصل مع التقليب الجيد.
3. نضع اللحمة المفرومة على الخليط السابق، ونخلط جميع المكونات معًا.
4. ننزل بالصلصلة وعصير الطماطم، يليها إضافة التوابل وهي الفلفل الأسود والبهارات المشكلة وملعقة صغيرة من الملح.
5. نترك مزيج اللحمة المفرومة بالطماطم على نار متوسطة، لحين اكتمال النضج.
6. نضيف 2 لتر من الماء الفاتر في حلة كبير على النار، ونضع عليها ملعقة صغيرة من الملح، ونتركهما حتى الغليان.
7. نضيف المكرونة إلى الحلة، ونحركها كل فترة، لمنع تعرض الحبات إلى الالتصاق.
8. نصفي المكرونة جيدًا داخل المصفاة، ثم نقلبها بإضافة رشة من الزيت عليها.
9. نضع مكعب من الزبدة في طاسة على النار، ونضيف إليها كل من الطماطم المبشورة، عصير الطماطم، 1 ملعقة من صلصة الطماطم، وكذلك رشة من الملح والفلفل الأسود، بالإضافة إلى مقدار الكزبرة الناشفة، ونترك الخليط ليصل إلى قوام بين الثقيل والخفيف.
10. نحضر طاجن من الفخار أو حسب المتوفر لديك، ثم ندهنه بالزبدة، ونبدأ في رص طبقات طاجن المكرونة، بإضافة طبقة من المكرونة أولًا، ثم اللحمة المفرومة، يليها طبقة أخرى من المكرونة، وأخيرًا على الوجه خليط الطماطم.
11. ندخل طاجن المكرونة إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويستمر لمدة 30 دقيقة تقريبًا في التسوية.
12. نُقدم طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة للشيف علاء، ساخنة على السفرة مع البطاطس المقرمشة.