دراسة: تقلبات سكر الدم بعد الأكل تلعب دورًا في القلق والاكتئاب
كشفت دراسة حديثة، عن أن ارتفاع مستوى السكر، الذي يتبع تناول الحلوى هو مثال مألوف للتأثيرات الإيجابية المحتملة للطعام على الحالة المزاجية، وذلك وفقًا لما نشر في موقع upi الطبي.
تقلبات سكر الدم بعد الأكل تلعب دورًا في القلق والاكتئاب
أظهرت الدراسة، أن تقلبات نسبة السكر في الدم مسؤولة جزئيًا عن العلاقة بين ما نأكله وكيف نشعر، ومن خلال تأثيرها على هرموناتنا وجهازنا العصبي، يمكن أن تكون مستويات السكر في الدم وقودًا للقلق والاكتئاب.
في كل مرة يتم تناول السكر أو الكربوهيدرات مثل الخبز والأرز والمعكرونة والبطاطس والبسكويت، يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم إلى إطلاق سلسلة من الهرمونات وجزيئات الإشارة، على سبيل المثال، الدوبامين، هو السبب الذي يجعلنا نشعر بارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول الحلوى أو المخبوزات، والدوبامين هو وسيلة الجسم لمكافأتنا على الحصول على السعرات الحرارية أو الطاقة الضرورية للبقاء على قيد الحياة.
نسبة السكر في الدم والإصابة بالاكتئاب
مؤشر نسبة السكر في الدم هو نظام يصنف الأطعمة والأنظمة الغذائية وفقًا لإمكاناتها في رفع نسبة السكر في الدم.
الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة الضارة، تزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب والقلق، وفي الوقت نفسه، بينما ترتبط الكربوهيدرات ذات المؤشر الجلوكوزي المنخفض، مثل الأرز المسلوق والمعكرونة المطهية، والتي يتم امتصاصها ببطء وتنتج ارتفاعًا أقل في نسبة السكر في الدم، بانخفاض المخاطر.
