أطعمة تخفض نسبة السكر في الدم؟.. تعرف عليها
يعد الحفاظ على مستويات صحية من السكر في الدم أمرًا بالغ الأهمية للصحة العامة، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري أو المعرضين لخطر الإصابة به، ونستعرض لكم الأطعمة، التي تخفض نسبة السكر في الدم.
ما هي الأطعمة التي تخفض نسبة السكر في الدم؟
الشوفان غني بشكل خاص بنوع من الألياف القابلة للذوبان تسمى بيتا جلوكان. تشكل هذه الألياف هلامًا في الأمعاء، مما يبطئ عملية هضم وامتصاص الكربوهيدرات. ونتيجة لذلك، يساعد على منع ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر في الدم بعد الوجبات.
وأظهرت الدراسات، أن تناول الشوفان يمكن أن يحسن السيطرة على نسبة السكر في الدم ويقلل مستويات الأنسولين، مما يفيد في الحفاظ على التوازن الصحي.
بالإضافة إلى قدرته على تنظيم نسبة السكر في الدم، فإن الشوفان مليء بالعناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامينات ب والحديد ومضادات الأكسدة، كما أنه غذاء مشبع للغاية، مما يعني أنه سيساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول وتجنب الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة غير الصحية طوال اليوم.
وإضافة الشوفان إلى وجبة الإفطار لا يوفر لك الطاقة المستدامة فحسب، بل يساهم أيضًا في اتباع نظام غذائي متوازن.
