طريقة عمل العصيدة بالعسل الأسود.. استبدلي مكوناتها الأصلية بأخرى صحية
ربما يفضل الكثير حب استطلاع معرفة طريقة عمل العصيدة بالعسل الأسود، فهي أكلة تشبه الوصفة المصرية »سد الحنك«، وتتضمن على دقيق وماء وسكر أو ملح حسب الرغبة، كما أن أصل هذه الأكلة يعود إلى السودانيين وبعض الدول الأفريقية، ويتناولونها بالزبادي أو العسل الأسود أو السكر أو الملح حسب الرغبة، وفي مصر يتناولونها بالسكر.
طريقة عمل العصيدة بالعسل الأسود
وإليكم طريقة عمل العصيدة بالعسل الأسود، فهي تعد ضمن الأكلات السهل تنفيذها في البيت ولا تستغرق من الوقت سوى 10 دقائق، فهي تكون رائعة، وسريعة إذا كان أفرد أسرتك يرغبون في تناول شيء جديد، أو يشعرون بالجوع، فإنها مشبعة للغاية، لذا يطلق عليها عند المصريين بسد الحنك، وهي نسبة إلى أنها تجعل الشخص يشبع لفترة، ولكن يجب الحرص فإن هذه الوجبة ربما تكون مضرة لمرضى الكوليسترول والسكر والضغط.
مكونات العصيدة بالعسل الأسود
وإذا كنت تريد معرفة مكونات العصيدة بالعسل الأسود، فإنها تتضمن على عددا من المقادير التي تكفي 4 أفراد وهي تكون كالآتي:
- 2 كوب من الدقيق
- كما يضاف 2 ملعقة من الزبدة أو السمن
- وأيضا نصف كوب عسل أسود
- كوب لبن أو مياه حسب الرغبة
خطوات عمل العصيدة بالعسل الأسود
وحول خطوات عمل العصيدة بالعسل الأسود، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل ومميز، ولا تستغرق من الوقت سوى أقل من 5 دقائق، ثم تقدم للأفراد وهي كالآتي:
- يتم وضع وعاء على النار فيه الدقيق مع اللبن بحيث يتم التقليب بشكل مستمر
- في حالة الرغبة في وجود مياه يفضل أن يوضع بشكل بسيط حتى تجد القوام مناسب مثل المهلبية
- يوضع الزبدة مع استمرار التقليب ثم يضاف إليه العسل وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل العصيدة سهلة
بينما إذا كنت تريد معرفة طريقة عمل العصيدة سهلة، فإنها تكون سريعة ولا تستغرق من الوقت سوى 10 دقائق، وحتى تحصل على العصيدة الصحية، يفضل استبدال عددا من المكون ذات سعرات حرارية مرتفعة، إلى مكونات ذات سعرات حرارية أقل، والتي تكون كالآتي:
- يمكن استبدال الدقيق الكامل بدقيق الشوفان
- كما يمكن استبدال السمن بالزيت النباتي مثل زيت الذرة أو عباد أو الزيتون حسب المتوافر
- وأيضا يمكن استبدال زبادي كامل الدسم بأخرى نصف الدسم أو خالي الدسم
- ضع القليل من السكر أو يمكن استبداله بسكر استيفيا أو عسل نحل.
مقادير عمل العصيدة سهلة
وإليكم مقادير عمل العصيدة سهلة، فهي لا تستغرق من الوقت كثير، ولكن في هذه الوصفة سوف نجرب وضع الهيل والزعفران، فهم يعطوا طعم ومذاق رائع، وهي تكون كالآتي:
- 2 كوب من الدقيق
- كما يضاف كوب لبن بودرة
- وأيضا كوب ونصف سكر
- مع ربع ملعقة زعفران صغيرة
- وكذلك ربع ملعقة هيل صغيرة
- 2 ملعقة من السمن
- بجانب كوب من الماء حسب الحاجة
خطوات عمل العصيدة سهلة
وإليكم خطوات عمل العصيدة سهلة، والتي تتضمن على عددا من المكونات التي تكون كالآتي:
- تقوم بوضع الدقيق في وعاء مع القليل من السمن أو الزبدة بحيث يتم تحميره
- وفي مقلاة أخرى يوضع السكر ويتم التقليب بحيث يصبح لونه ذهبي
- يضاف الماء إلى المقلاة مع ضرورة التقليب بحيث يذوب السكر ويجب مراعاة عدم وجود أي كتل.
- عليك بعد ذلك وضع الدقيق مع اللبن بحيث يتم التقليب حتى يكون المزيج متجانس
- ضع الآن الهيل والزعفران بحيث يستمر في التقليب.
- في حالة كان القوام سميك يمكن إضافة القليل من الماء بحيث يصبح ناعم.
طريقة عمل العصيدة السودانية
وهناك طريقة عمل العصيدة السودانية، فهي وصفة سهلة أيضا ولا تستغرق وقت طويل، كما أنها تتميز بأنها خفيف وصحية، وتتضمن على الزبادي، وهي تكون كالآتي:
مقادير عمل العصيدة السودانية
وإليكم مقادير عمل العصيدة السودانية، فهي وصفة لا تأخذ من الوقت حوالي 10 دقائق، وتتضمن على عددا من المقادير التي تكون كالآتي:
- 2 كوب تمر
- 2 كوب دقيق
- بالإضافة إلى كوب ماء
- وأيضا ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب سمن
- مكسرات للتزيين حسب الرغبة.
خطوات تحضير العصيدة السودانية
وفي حالة الرغبة في معرفة خطوات تحضير العصيدة السودانية، فإنها تتضمن على عددا من المكونات التي تكون كالآتي:
- يتم نزع النواه من التمر ثم ينقع في ماء ملغي لمدة ساعة
- يضرب في الخلاط الكهربائي بحيث يصبح ناعم
- يوضع التمر على نار هادئة ويضاف إليه الماء والملح مع التقليب بشكل مستمر
- عندما يغلي خليط التمر يضاف الدقيق بشكل تدريجي مع استمرار التقليب بحيث لا يحدث أي تكتل.
- توضع العصيدة في طبق التقديم وتزيين بالسمن والمكسرات ويوضع عليها البلح.
