خطر كبير.. تحذير من تناول الطماطم التي تحتوي على العفن
سياسة
طماطم
حذر الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية، من تناول الطماطم التي تحتوي على العفن، مؤكدًا أن العفن يتكون من فطريات قد تشكل خطرًا كبيرًا على الصحة.
استشارى تغذية: الطماطم يمكن أن تبقى بحالة جيدة لمدة تصل إلى 18 شهرًا إذا تم حفظها كعصير
وأوضح خلال تصريحات تليفزيونية، أن العفن يبدأ بالظهور باللون الأبيض، ثم يتحول إلى اللون الأخضر، يليه الأزرق، وأخيرًا الأسود.
وأكد نزيه أن السموم الفطرية التي توجد في الطماطم العفنة تساهم في الإصابة بأمراض خطيرة مثل سرطان الكبد، محذرًا من شراء الطماطم الطرية التي قد تحتوي على العفن.
وأشار إلى أنه يجب الحرص على تجنب هذه الطماطم، لأن توفير المال من شراء طماطم غير صالحة قد يكون له آثار صحية كارثية.
وأضاف نزيه أنه يمكن الحفاظ على الطماطم لفترة طويلة إذا تم تخزينها بشكل صحيح، مشيرًا إلى أن الطماطم يمكن أن تبقى بحالة جيدة لمدة تصل إلى 18 شهرًا إذا تم حفظها كعصير طماطم.
